「たしかにひと味ちがうわね」

初めて口にされた方が、皆さま、そうおっしゃいます。

優しい甘みに、よりきめ細かくしっとりとした口溶け。

しっかりとついたザラメも美味しさの理由です。
ザラメは底に敷くのではなく、「ザラメを使って焼き上げる」のも松翁軒のこだわり。
生地の下に残ったザラメは、焼き上げる時に生地に溶け切れずに沈んだものなのです。

極上のカステラとして生まれた五三焼を、現代に復活させた松翁軒の五三焼。
ぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です！

国内外で高い評価をいただいております。

こちら、大正時代から昭和初期の頃のカステラ工場の様子。

パリの大博覧会（1900年）においてカステラを出品し、名誉大銀盃を受賞、
続いてセントルイス万国大博覧会では、名誉大金牌を受賞致しました。
松翁軒のカステラは国内だけでなく、国外でも認められている味なのです。

おいしさの秘訣

創業以来、受け継がれ進化してきた伝統のカステラ。
その日の天候や気温によって、製法も微妙に異なります。
職人のわざと勘、そしてカステラづくりに対する真摯な姿勢があってこそ、はぐくまれる味なのです。

原料には、保水性に優れたカステラ専用の小麦粉、長崎県内のとれたて卵、
純度の高いザラメ、濁りのない甘みの水飴を使用。

焼きあがった生地は、寝かせて熟成させます。
上質な材料と丁寧な製法によって生まれるカステラです。

ご自身用に、贈り物にも喜ばれること間違いなしです。

長崎の本店には喫茶もございます。
異国情緒溢れるおしゃれな雰囲気の中で
カステラとともに、和菓子やコーヒーもお楽しみいただけます。

長崎にいらした際に、ぜひお立ち寄りくださいませ♩

定期便はこちら！

• 【12回定期便】 五三焼 カステラ 1本 （化粧箱入）＜松翁軒＞ [LCI006]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。\\n今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。\\n五三焼カステラとは、江戸時代、5つの味（全ての味）を凌駕するほど美味という「五味（ごみ）かすてら」の名で生まれたより贅沢なカステラが、明治になって「五三（ごさん）焼カステラ」と呼ばれるようになりました。 それは通常のカステラよりも卵黄を増やして、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作です。\\n\\n\\n【ご注意ください】\\n12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。\\n予めご了承くださいませ。\\n\\n\\nかすてら カステラ 五三焼 カット済み カットあり ざらめ 化粧箱 菓子 お菓子 ギフト 贈り物 プレゼント 常温 1本 松翁軒 長崎 定期便

  容量：商品名：松翁軒 五三焼カステラ1本（化粧箱入）\\n\\n1回あたりのお届け内容（全12回お届けいたします）：400g（10切れ）×1本\\n\\n箱サイズ：縦28cm×横9cm×高さ6cm\\n\\n原材料：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴\\n\\n賞味期限：商品上部側面に記載（製造日含め14日間）\\n\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後はお手数ですが、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。\\n※本商品は食品ですので、発送後のキャンセル等は出来かねますのでご了承下さい。

  申込：通年

  配送：寄附申込月の翌月から毎月上旬～中旬の間に定期便の回数に応じて発送いたします。※年末年始など繁忙期には、お待たせする場合がございます。

  アレルギー表示：卵,小麦

  詳細を見る

  【3回定期便】 五三焼 カステラ 1本 （化粧箱入）＜松翁軒＞ [LCI004]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。\\n今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。\\n五三焼カステラとは、江戸時代、5つの味（全ての味）を凌駕するほど美味という「五味（ごみ）かすてら」の名で生まれたより贅沢なカステラが、明治になって「五三（ごさん）焼カステラ」と呼ばれるようになりました。 それは通常のカステラよりも卵黄を増やして、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作です。\\n\\n【ご注意ください】\\n12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。\\n予めご了承くださいませ。\\n\\n\\nかすてら カステラ 五三焼 カット済み カットあり ざらめ 化粧箱 菓子 お菓子 ギフト 贈り物 プレゼント 常温 1本 松翁軒 長崎 定期便

  容量：商品名：松翁軒 五三焼カステラ1本（化粧箱入）\\n\\n1回あたりのお届け内容（全3回お届けいたします）：400g（10切れ）×1本\\n\\n箱サイズ：縦28cm×横9cm×高さ6cm\\n\\n原材料：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴\\n\\n賞味期限：商品上部側面に記載（製造日含め14日間）\\n\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後はお手数ですが、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。\\n※本商品は食品ですので、発送後のキャンセル等は出来かねますのでご了承下さい。

  申込：通年

  配送：寄附申込月の翌月から毎月上旬～中旬の間に定期便の回数に応じて発送いたします。※年末年始など繁忙期には、お待たせする場合がございます。

  アレルギー表示：卵,小麦

  詳細を見る

  【6回定期便】 五三焼 カステラ 1本 （化粧箱入）＜松翁軒＞ [LCI005]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業天和元年（1681年）。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。\\n今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。\\n五三焼カステラとは、江戸時代、5つの味（全ての味）を凌駕するほど美味という「五味（ごみ）かすてら」の名で生まれたより贅沢なカステラが、明治になって「五三（ごさん）焼カステラ」と呼ばれるようになりました。 それは通常のカステラよりも卵黄を増やして、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作です。\\n\\n\\n【ご注意ください】\\n12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。\\n予めご了承くださいませ。\\n\\n\\nかすてら カステラ 五三焼 カット済み カットあり ざらめ 化粧箱 菓子 お菓子 ギフト 贈り物 プレゼント 常温 1本 松翁軒 長崎 定期便

  容量：商品名：松翁軒 五三焼カステラ1本（化粧箱入）\\n\\n1回あたりのお届け内容（全6回お届けいたします）：400g（10切れ）×1本\\n\\n箱サイズ：縦28cm×横9cm×高さ6cm\\n\\n原材料：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴\\n\\n賞味期限：商品上部側面に記載（製造日含め14日間）\\n\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後はお手数ですが、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。\\n※本商品は食品ですので、発送後のキャンセル等は出来かねますのでご了承下さい。

  申込：通年

  配送：寄附申込月の翌月から毎月上旬～中旬の間に定期便の回数に応じて発送いたします。※年末年始など繁忙期には、お待たせする場合がございます。

  アレルギー表示：卵,小麦

  詳細を見る

そのほかオススメ！

• カステラ ・チョコラーテ・抹茶カステラ 0.6号 各1本 計3本 【詰合せ】 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業天和元年（1681年）。\\n長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。\\n今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。\\n熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。\\n手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。\\n長崎カステラの特徴でもある底のザラメは、生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだもの。\\nザラメを底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げるのが、松翁軒の元祖長崎カステラです。\\n明治の頃、チョコレートに心惹かれた八代目貞次郎創案の、カステラの上品な風味とチョコレートのモダンな風味とが引き立て合う事で生まれた新しい味わいのチョコラーテと、熱を加えずに石臼で挽いて高い香りを引き出した抹茶を使用した気品ある風味と色合いの抹茶カステラの詰合せです。\\n\\n\\n【発送について】\\n繁忙期となりますので、年末 12月20日以降ご注文分につきましては、年明け1月10日以降～順次発送となります。 ご了承くださいますようお願い申し上げます。\\n\\n【ご注意ください】\\n12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。\\n予めご了承くださいませ。\\n\\n\\nかすてら カステラ カット済み カットあり ざらめ プレーン チョコ 抹茶 菓子 お菓子 ギフト 贈り物 プレゼント 食べ比べ 常温 3本 松翁軒 長崎

  容量：商品名：カステラ・チョコラーテ・抹茶カステラ0.6号各1本【詰合せ】\\n\\n内容量：カステラ…350g×1本（10切れ）\\n チョコラーテ…350g×1本（10切れ）\\n 抹茶カステラ…350g×1本（10切れ）\\n\\n原材料：カステラ：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴\\n チョコラーテ：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴、カカオマス\\n 抹茶カステラ：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴、抹茶、洋酒／着色料（クロレラ末）、香料\\n\\n\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後はお手数ですが、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。\\n※本商品は食品ですので、発送後のキャンセル等は出来かねますのでご了承下さい。

  申込：通年

  配送：10日間以内

  アレルギー表示：卵,小麦

  詳細を見る

  五三焼 カステラ 2本 （化粧箱入） ＜松翁軒＞ [LCI003]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業天和元年（1681年）。\\n長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。\\n今も受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練の職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を丹念に焼き上げます。\\n手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりやわらかな口どけを生むのです。\\n五三焼カステラとは、江戸時代、5つの味（全ての味）を凌駕するほど美味という「五味（ごみ）かすてら」の名で生まれたより贅沢なカステラが、明治になって「五三（ごさん）焼カステラ」と呼ばれるようになりました。\\n それは通常のカステラよりも卵黄を増やして、その分、卵白を減らし、砂糖も増量して、生地のしっとり感をより濃くかもし出した長崎カステラの秀作です。\\n\\n\\n【発送について】\\n繁忙期となりますので、年末 12月20日以降ご注文分につきましては、年明け1月10日以降～順次発送となります。 ご了承くださいますようお願い申し上げます。\\n\\n【ご注意ください】\\n12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。\\n予めご了承くださいませ。\\n\\n\\nかすてら カステラ 五三焼 カット済み カットあり ざらめ 化粧箱 菓子 お菓子 ギフト 贈り物 プレゼント 常温 2本 松翁軒 長崎

  容量：商品名：松翁軒 五三焼カステラ2本（化粧箱入）\\n\\n内容量：400g（10切れ）×2本\\n\\n箱サイズ：縦28cm×横16.5cm×高さ6cm\\n\\n原材料：砂糖（国内製造）、卵、小麦粉、水飴\\n\\n\\n直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。\\n※開封後はお手数ですが、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。\\n※本商品は食品ですので、発送後のキャンセル等は出来かねますのでご了承下さい。

  申込：通年

  配送：10日間以内 ※お中元のご希望をいただいたものは、7月初旬～8月15日にかけて発送いたします。 通常よりも発送にお時間を頂戴する可能性がございますので、ご了承の上、お申込みいただきますようお願いいたします。

  アレルギー表示：卵,小麦

  詳細を見る