世界遺産の構成資産に選ばれた、長崎の”外海の出津集落”で、心をこめて作っています。 暖かく懐かしく優しい気持ちをお届けします。 芋の種類別のかんころ餅なので、それぞれの芋の特徴を味わっていただけます。 種類ごとに小さなかんころ餅も各種類入れました。手のひらサイズの丸く薄い形です。そのまんまトースターで焼いて、ふっくらと膨らんだところをお召し上がりください。切らずにそのまま食べられるのが人気です。 〈こだわりのかんころ餅〉 （1）安心な原材料 主に、自家栽培の農薬を使わずに育てたサツマイモと餅米ときび砂糖だけで作っています。サツマイモの一部は、ご近所のおばちゃんやおじちゃんが育てたものを譲り受けたものも含まれています。紫もち麦も農薬を使わずに育てたものです。 （2）甘さ控えめ 砂糖を少なめにしているため、芋本来の甘さや旨味を味わっていただけます。 （3）昔から伝えられたままの製法 サツマイモを、一つ一つ、手作業で、皮を剥き、スライスし、かまどで茹でて、天日干ししています。それを、餅米と一緒に蒸籠（セイロ）で蒸して、練り合わせて、最後に杵と臼でつきます。 （4）全て手作業 原材料（芋・餅米）を作るところから全て手作業なので、しっかりと目と手と心が行き届き、安心して召し上がっていただけます。 小さいお子様のおやつにも最適です。 （5）芋ごとに食べ比べることができるので、芋本来の味を楽しむことができます。 〈紫もち麦〉 食物繊維が豊富！腸内環境を整える！健康食として大注目！のもち麦。農薬を使わずに育てた紫もち麦を天日干し、昔ながらの唐箕で脱穀、優しく精麦しています。 【注意事項】 ※「包装」「のし」をご希望の際は、詳細を備考にご記載ください。