1年中、多様多種の魚介類達が毎日多く水揚げされる長崎県。 そんな自然栄養豊かな海で育てた長崎市深堀の岩牡蠣「夏盛」。 1つ1つ岩牡蠣に穴を開け、栄養が行き渡るようにロープに吊り下げて2～3年の歳月を掛けて育てあげます。 長崎市深堀の養殖海域は外海に面しており、台風の時期になると南からの大きな波が襲ってきます。 しかし、そんな潮通しの良い海域で育った岩牡蠣はとてもクリーミィーで濃厚な味わい。 愛情を込めて育てた海のチーズとも言われる「夏盛」を是非一度ご賞味下さいませ。 生食を一番にお勧め致しておりますが、グラタン風にホワイトソースと和えて焼いたり、味噌を乗せて焼いたりとアレンジは無限。 蒸したり焼いたりはもちろんのこと、あなた好みの新しい食べ方を探してみませんか？ 【生産者の声】 岩牡蠣は知っているけど、食べたことのないって人達が意外と多いんです。 夏が旬の岩牡蠣をもっと多くの人達に食べてもらって、岩牡蠣の濃厚な美味しさを知ってもらいたい。 と考え、自分の育てた岩牡蠣に「夏盛 NATSUZAKARI」と名前を付けてブランド化を目指しています。 ブランド化としてまだまだですが、失敗を恐れずに色々と挑戦して行きます。 7月頃になると「岩牡蠣食べたいね」って普通に言って貰えるように頑張りたいと思います。 ※着日指定不可のお品です。備考へご不在日をご記入ください。 ※配達日のご指定はお伺いできませんが、発送準備が整いましたら生産者より事前に発送日のご連絡をさし上げております。 ※事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取り頂けない場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。 関連キーワード：国産 牡蠣 岩牡蠣 かき 生 殻付き グラタン 海鮮 お刺身 魚介 魚介類 BBQ バーベキュー フライ アウトドア 炭火 カキフライ 酒蒸し クリーミー 濃厚