●大きさまでこだわった新鮮な国産もつ もつは新鮮さを第一に、厳選した国産牛もつを牧場から仕入れています。 小腸・牛すじ・ハチノス・アカセンマイ・センマイを独自にブレンドし、食感の違いとそれぞれから出るダシの旨さを感じることができます。 一つひとつ手作業でもつが美味しく感じられる大きさにカットし、丁寧に処理をしています。 ●長崎県産の豚骨などを2日間じっくり煮込んだスープ スープは長崎県産の豚骨などを2日間じっくり煮込み、素材の旨味を十二分に引き出した、ばか正直オリジナルブレンドのもつ鍋専用スープです。 コクと旨みが強く、やわらかい口当たりのスープは、野菜やもつを入れたあとに完成するように調整しブレンドしています。 ●〆の麺はこれ！博多細麺 〆の麺は、豚骨ベースのスープに合う博多細麺を使用しています！通常のもつ鍋セットにはあまりない、博多細麺。 ちゃんぽん麺とは違った麺ののどごしを味わって下さい。 ●もつ鍋居酒屋ばか正直 長崎の中心地でオープンしてから12年。地元の方に愛され、県内各地からも「ばか正直のもつ鍋が美味しい」との口コミから足を運んでくださいます。 仕入れ、仕込み、製造、梱包まで一貫して自社で行っていますので、ばか正直スタッフ一同の愛情が込められており、大切なお客様へお渡しする商品を守ってくれる段ボールには、店主の熱い想いがつづられています。 もつ鍋プラスαの【店主の想い】も感じていただき、大切な人ともつ鍋を囲んで、ぜひ心も体も温まって下さい。 もつ モツ 牛もつ 国産牛 鍋 もつ鍋 鍋料理 セット 醤油 しょうゆ 冷凍