新鮮な真鯛の刺身ブロック（皮なし）を瞬間冷凍して、鮮度・旨みをぎゅっと閉じ込めました。 真空パックなので鮮度も長持ちします。 食べたいときに解凍して切るだけで、美味しいお刺身が手軽にお召し上がりいただけます。 【お召し上がり方】 解凍する際は、袋のまま流水解凍してください。 ◆調理例 刺身、カルパッチョ、塩焼き、煮魚、ムニエル、しゃぶしゃぶなど ！！おすすめ！！ 刺身と生卵を合わせて食べる贅沢真鯛卵かけご飯（タレと薬味はお好みで） 【工場について】 『株式会社アルカン　イメックス長崎工場』 〇魚介類の加工および販売を行っており、主な取引先はレストランや婚礼場 〇長崎県知事食品衛生優秀施設として長崎工場が表彰されました（令和3年5月19日） 長崎魚市から工場までは車でわずか1～2分の距離の好立地を生かして、より新鮮な状態で加工、鮮度を保った状態で冷凍しています。