大人気の『生からすみ』です！ 【完全手作りのため、発送までに日数をいただいております。日時指定はお受けできません。準備出来次第、順次お届けとなります】 『からすみ』というと、どうしても酒の肴のイメージで、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、 『生からすみ』は、そんなイメージを払拭してくれる品でございます。 『生からすみ』は 3代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案いたしました。 当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にする事ができなかったため、何とか別の商品ができないかと試行錯誤の末に生まれたのが『生からすみ』でございます。 おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、干しからすみの原料も使うほどの看板商品となりました。 昭和47年には、『農林水産大臣賞』を受賞しました。 蓋を開けると、海の香りが広がり、鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。 明太子やキャビアとはまた一味違う『コク』のある旨味がありますので、あとをひく美味しさでございます。 【おすすめの食べ方】 温かいご飯にちょっとのせたり、大根おろしにのせると色合いも良く、「あと一品」という時に重宝します。 また、イカや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分を味わっていただけます。 現在、和、洋、中華とジャンルを問わず、日本各地のお店で当店の『生からすみ』を使って頂いております。 また、からすみよりも値段がリーズナブルなことから、ちょっとしたお礼やお使い物、ご進物用として注文される方も増えてきております。 当時の味を守りながら、塩漬けの段階から瓶詰めまでを、すべて松庫（まつくら）で行っております。 【ご注意ください】 12月～1月は、発送予定期日よりもお時間をいただく場合がございます。 ※生ものですので、冷蔵便でのお届けとなります。 ※化粧箱はございません。 ※1月30日以降にご決済いただいた際は、3月頃発送となる場合もございます。 ■原材料名 ぼらの卵(オーストラリア産)、調味料(アミノ酸等)、酒精 ■保存方法と注意事項 開封後はお早めにお召し上がりください｡