国産豚肉を100%使用し､肉や野菜を粗切りし､オリジナルの薄皮で､極めました。カリッとした歯ざわりの薄い生地の中にたくさんの具を美味しく詰め込みました。 餃子の町で有名なのは宇都宮　一口餃子は大阪名物？　 有名店もあり様々ですが､いつしか長崎の一口餃子は長崎名物として､地元から全国へ口コミで広がり､一口餃子は長崎　といわれるようになりました。だからこそ､丁寧に味を守り､手作りと材料を吟味し､真心を込めて”長崎名物”に恥じない長崎ひとくち餃子を提供していきます。