E436 九十九島ひらまさちゃんぽん
長崎県佐世保市の九十九島でとれる魚「ひらまさ」を使った、長崎でもめずらしい魚出汁のちゃんぽんです。地元の人々にも愛される脂ののった新鮮なひらまさから出汁をとり、特製しょうゆダレを使ってスープを作りました。具材にはひらまさのほぐし身や、有機きくらげ、野菜をたっぷり使い、食べ応えのある一杯に仕上げています。調理方法も簡単で、具材とスープを湯せんで温めたら、麺を入れて煮込むだけ！
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