AD107懐かしい味 島原 ポエム タケモトの黒棒
ほろほろと口の中で溶けて広がる黒糖本来の味は絶品。 形、大きさもずっと変わらない三角形の黒棒。さっくりと軽く焼き上げた生地に、黒糖蜜を一つひとつ手作業で絡めていく。 創業者の大松氏が造った黒棒は、“懐かしい味”と地元の人に親しまれ、子どもにも食べさせたい素朴なお菓子。 肥前産の無漂白の小麦粉「地粉」とミネラル豊富な黒砂糖と地元でとれた卵を使い、昔ながらの製法で一つひとつ丹念に造りあげているため、今も変わらずしっかりと素材の味を楽しめます。 ＜ポエム タケモト菓舗＞
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