高級魚と称され、島原の特産の一つでもあるとらふぐの刺身と特製たれで焼き上げたうなぎの 蒲焼きのセットです。 島原の人気料理店“ダイニング味遊”が調理したとらふぐを、品質・鮮度・美味しさをそのままに お届けします。 新鮮な状態で急速冷凍してお届けいたしますので、ご自宅に届いたら解凍してすぐにお召しあ がりいただけます。 厳選された素材（うなぎ）と名水百選にも選ばれた島原の湧水で仕込んだ地元の醤油を使用 し、“ダイニング味遊”独自のレシピで調合し、熟成させた特製たれで焼きあげました。 １尾ごとに焼き加減をみながら、丁寧に心をこめてじっくり仕上げました。 ＜ダイニング味遊＞ [原材料名] ■活とらふぐ刺身 　とらふぐ（島原産・養殖）、 　紅葉おろし（大根、一味唐辛子）、 　ポン酢（濃口醤油、酢、柑橘エキス、みりん） ■うなぎ蒲焼き 　うなぎ（長崎県産）、たれ（醤油・みりん・砂糖・酒・魚介エキス） [保存方法] 要冷凍（－１８度以下で保存）