タカラ「料理のための清酒」は、本みりんのタカラが料理をおいしくすることにこだわって醸造し た料理専用の清酒です。タカラ独自の「うまみアップ酵母」により、肉や魚の生臭みを消し、料理 にコクやうまみを与えるなどの調理効果に優れた品質を実現しました。また、食塩無添加なの で、料理に余分な塩味がつきません。 【アルコール度数】 13% ～宝酒造と島原市～ 島原市には豊富な湧水を利用した官営アルコール工場があり、1952年の民間払い下げで、 宝酒造が島原工場を落札したことから歴史が始まりました。 それ以降、島原工場では宝酒造製品で欠かせない「醸造アルコール」を製造しています。 また、島原工場における製造過程で発生した熱源も、 島原市が運営する温泉給湯や温水プールにも利用されるなど、地域に対して大きな貢献をいただいています。 ＜株式会社　ささや＞ [原材料名] 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール [保存方法] 常温