80年以上の歴史を持つ「中村種豚場」で生産され、種豚業の強みを活かして様々な品種を交配して生まれたのがこの「舞豚」です。肉のサシが美しく、締まりがあり、肉味が秀逸な褐色の豚「デュロック種」、脂肪が甘く肉のキメが細かく締まりがある「バークシャー種」の２種のみから生産されています。 手間暇はかかりますが豚本来の旨味伝えたいというこだわりが詰まった味です。 「舞豚」は甘い脂身と味が濃い赤身のバランスが絶妙な豚肉です。 豚肉の味の違いが最も分かるしゃぶしゃぶでご堪能ください。 ～豚肉の魅力～ 豚肉はビタミンB群を豊富に含み、その中でもビタミンB1に関しては他の食品と比べてトップクラスの含有量です。 ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへ変えるために必要な栄養素です。 ビタミンB群は疲労回復の効果があり、筋肉に乳酸が溜まるのを防いでくれるため、疲れやすい方やスポーツなど活動量が多い方にオススメです。