島原老舗優良料理店の「創作ダイニング味遊」＆「お料理まどか」（ミシュランガイド掲載店）がタイアップした企画セットです。 ・日本の伝統、和食の味を守り続ける秘伝の味「もつ鍋」 創業以来愛され続けるオリジナルスープをソウルフードでもある長崎和牛もつ鍋に特別調合しました。 味わい深く濃く豊かな自慢のだしに仕上げ、お店の味をご自宅で再現していただけるように完成させた長崎和牛もつ鍋セットです。 味や鮮度、調理の手軽さ、もつ肉もたっぷり、期待以上にご満足いただける自信のセットに作り上げました。 前日に冷蔵庫で解凍し、キャベツ・にら等をご用意いただき、ご自宅で「ダイニング味遊のもつ鍋」をお楽しみくださいませ。 薬膳火鍋の素をスープで溶くだけで、簡単にご自宅で本格的な薬膳火鍋が作れます。 麻辣(マーラー)スープでお好みのお肉、お野菜、モツ等を煮込みます。 ・お料理まどかの「無添加明太子」 厳選された粒たちの良いたらこを使用し、名水百選にも選ばれた島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、まどかオリジナルのタレに一週間ほど熟成させた無添加明太子です。