AA043ヘルシーな高級天然食材 ジビエ肉セット
※ご注文から2ヶ月以内での発送予定です。予めご了承ください。 地元猟友会の協力を得て、適切に血抜きされた猪を、衛生管理された施設で、精肉にしています。 一般的に言われる「獣臭さ」「堅さ」は殆どなく、豚肉同様の調理で美味しく召し上がって頂けます。 天然の猪はミネラル分が豊富。脂肪も少なく、美容や健康にも良いと言われています。 ＜椿説屋＞
フランス料理の高級食材、高たんぱくジビエ
ジビエとは狩猟で天然の野生鳥獣の食肉を意味するフランス語です。古くからヨーロッパでは貴族の伝統料理として食文化が発展し、フランス料理では、高級食材として重宝されています。
島原半島は、我が国最初の国立公園雲仙をはじめ、国内第一号の世界ジオパーク（世界地質遺産公園）など自然豊かな所です。大自然の野山を駆け巡った猪は、身が引き締まっていて、脂肪が少なく、高タンパク質で味が濃いのが特徴です。
ミネラル豊富で脂肪が少なく、美容や健康におすすめ
ジビエは天然の肉で、一頭一頭育ち方が違うため、肉質を均一化する努力を行っています。また、臭みを消すための方法を狩猟者の方々に指導し、仕留めてから1時間以内に施設へ運んでもらっています。
そのため、一般的に言われる、獣（けもの）臭さ、硬さはほとんどなく、豚肉と同じように美味しくお召し上がりいただけます。天然のイノシシは、ミネラルが豊富で脂肪が少なく、美容や健康に良いと言われています。
風光明媚な島原の大地を駆け巡ったイノシシの鮮度抜群な肉を調理しやすい厚さにしてお届けします。
極上の猪肉モモスライス・猪ローススライス
猪肉モモのスライスは2㎜と薄切りなので、しゃぶしゃぶ、すき焼き、生姜焼き、鍋料理などにおすすめです。
猪肉ロースのスライスは8㎜と少し厚みがあります。もし歯ごたえが気になられる場合は、塩麹、醤油、酒などで作ったたれに1晩ほど漬け込んでいただくと、やわらかくなります。
冷凍品でのお届けです。冷蔵庫で半日から1日ほど置いて解凍し、調理をしてください。
衛生面と鮮度にこだわったブランド肉「島原猪」
島原半島では、年間4000頭以上のイノシシが捕獲されます。しかし、そのほとんどが破棄処分されます。島原市はイノシシの有効活用と地域活性を目指し2015年9月、ジビエの流通にノウハウを持つ株式会社 椿説屋（大分市）を誘致し、島原半島初の食肉処理加工施設「ももんじファクトリー」ができました。
現在、地元猟師の協力で年間400頭近くのイノシシを処理し、「島原猪」としてブランド化しています。関東や関西のレストランで好評で、島原市のブランド産物「島原スペシャルクオリティ―」にも認定されました。
「ももんじファクトリー」は管理を徹底しており、作業工程ごとに区域を設け、HACCPに準じて処理を行います。また、全頭に個体識別番号を付け、各工程の作業を記録するなど、より安全、安心、衛生的な商品をお届けするための努力は惜しみません。
四季折々の実りを食べて育ったイノシシを、徹底した衛生管理のもと、工場で職人が丁寧に処理しています。
島原市 人気の返礼品
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AA001 全国にファンがいる高級フルーツトマト どっさり！アイコ 3kg
食感がよく、濃厚な味わいのフルーツトマト。\\n熟してから収穫するため糖度が高い。\\n手軽につまめるスイーツ感覚でいて、リコピンなどの栄養素も豊富。\\n百貨店に並び、お取り寄せするファンが多い商品です。\\n\\n＜山口農園＞\\n
容量：・ミニトマト（アイコ）3kg
申込：通年
配送：決済完了から1～2ヶ月程度で発送予定 ※天候の影響や収穫都合により、発送期日より多少前後してお届けする場合がございます。 ※5月～10月にかけて猛暑の影響を受けた場合は、決済完了から最大4ヵ月程度お時間をいただく場合がございます。
AA003噛むほどにふわんと香るごま風味 黒ごまそうめん
ペコジャニ∞（エイト）」で紹介された「黒ごまそうめん」が島原市のふるさと納税の返礼品で登場！\\n美肌・ダイエット等、女性からも注目を受ける黒ごまを、島原伝承の手延べ製法で作ったそうめんに、丁寧に練り込んだ逸品です。\\n通常のそうめんよりも麺線が太い分、調理方法のバリエーションは豊富です。海外でも大人気の黒ごまそうめんは南国タイではチャンプルー（炒め）が大好評！黒ごまそうめんの上にごまドレッシングをかけて、サラダ風に食べるのもおすすめです。\\n＜セテラ＞\\n
容量：・黒ごまそうめん50g×20束
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます
アレルギー表示：小麦,ごま
AA025野菜・フルーツ・卵 旬のお任せ Aセット
※ご注文があり次第、発送しております。\\n事前連絡をせずに発送いたしますので、ご都合が悪い期間などございましたら、その旨備考欄にご記入ください。\\n\\n島原の温暖な気候と肥沃な土で栽培した新鮮野菜・フルーツと、島原の名水、こだわりの餌で育成した鶏卵をセットにしました。
容量：野菜各種：9～11種類\\nフルーツ：1種類\\n鶏卵：10個
申込：通年
配送：決済から1ヶ月～2ヶ月前後で発送 ※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます
アレルギー表示：お届けする内容は旬に応じて変更するため特定原材料が入る場合があります。,卵,オレンジ,キウイフルーツ,もも
AA080長崎和牛焼肉用 （Ａ４等級以上）
第10回全国和牛能力共進会 内閣総理大臣賞受賞の「長崎和牛」をお届けします。\\n肉本来の味わいを持つ赤身と、マイルドな脂身のハーモニーが愉しめます。融点の低い脂は、サラッと口どけがよく、やさしい食感です。\\n
容量：・長崎和牛焼肉用 450ｇ（A4等級以上）
申込：通年
配送：決済から1ヶ月程度で取扱業者より電話連絡のうえ発送
アレルギー表示：牛肉
AB020つぶドリンク・フルーツ缶詰 28缶セット
果実のつぶつぶがたっぷり詰まったドリンクとフルーツ缶詰のセットをお届け\\n ＜長崎県農産品流通合同会社＞
容量：・ドリンク（つぶオレンジみかんドリンク・つぶ甘夏みかんドリンク）各10本\\n・缶詰（パインみかん缶詰・おやつフルーツ缶詰）各4缶
申込：通年
配送：30日～60日前後で順次出荷予定 ※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます
アレルギー表示：卵,オレンジ
BA057そろそろ、一生ものの道具を 手打ち包丁
江戸時代から続く鍛冶屋「吉光」。すべて手作業で、丹念に作り上げられた逸品です。\\n＜吉光＞
容量：・出刃包丁、菜切包丁、牛刀、三徳包丁、柳刃包丁から1点選択\\n※柳刃包丁は右利き専用のみとなります。\\n\\n◆三徳包丁\\n（全長：約280mm 重さ：約150g 刃渡：約160mm）\\n◆出刃包丁\\n（全長：約300mm 重さ：約380g 刃渡：約180mm）\\n◆菜切包丁\\n（全長：約280mm 重さ：約170g 刃渡：約165mm）\\n◆牛刀\\n（全長：約300mm 重さ：約240g 刃渡：約180mm\\n※現在は商品画像にある黒色の柄は取り扱っておりません。実際にお届けする包丁の柄の色は茶系となりますのであらかじめご了承ください。\\n◆柳刃包丁\\n（全長：約330mm 重さ：約190g 刃渡：約210mm）\\n※柳刃包丁は右利き専用のみとなります。
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます
BB032有明海産 味付のり 8切サイズ 400枚 【プレミア島原のり50袋】
有明海で採れた、より上質で美味しい一番摘みの海苔にこだわり、丁寧に焼き上げ、歯切れ良く仕上げました。\\n味付けは、当社が独自に開発したレシピで、地元島原の醤油をベースに製造しており、美味しさには定評があります。\\n本物を追求した逸品です。\\n＜丸政水産＞\\n\\n【長崎県 島原市 有明海産 味付け 味海苔 味のり 国産 おにぎり おにぎらず 寿司 有明海苔 ご飯のお供 ごはんのおとも 食品 のり 送料無料 お取り寄せ おとりよせ お中元 お歳暮】
容量：・味付のり 8切8枚×5P×10袋
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
アレルギー表示：原材料の一部に大豆、小麦を含む,小麦,大豆
CA031本場の味を堪能する 島原の手延べ素麺（木箱・57束入）
カテゴリー別お礼の品ランキング「麺類部門」第１位！（平成31年2月27日更新）\\n\\n創業1894年から島原の自然の恵みと手延べの技に知恵と工夫を加えて「百本百心」を志し作られた素麺。\\n ＜北田製麺工場＞
容量：・島原手延べそうめん50g×57束(木箱入り)
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決済確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます
アレルギー表示：小麦粉,小麦
