黒豚諫美豚プレミアム100 切り落とし 計1.2kg（300g×4P）/ 豚 豚肉 黒豚 切り落とし 小分け / 諫早市 / 株式会社土井農場 [AHAD046]
黒豚(バークシャー)を導入し、土井農場が自ら栽培収穫した安心安全なお米(全国食味ランキングで8度最高ランクの特Aに輝いた「にこまる」)と 自ら栽培収穫した安心安全な大豆(フクユタカ)を加えて、90日間、100％の割合で給与しています。遺伝子組換飼料や輸入飼料は一切使用していません。 一般的な三元豚は1度の出産で13頭ほど生まれるのですが黒豚では8頭程度、また生育期間も通常の豚で6ヵ月程度が黒豚では8ヵ月以上かかります。 非常にコストがかかりますが、世界レベルの豚肉の味を目指す私たちはあえてそこに挑みます。黒豚(バークシャー)は、元来日本にゆかりのある品種で、独自の風味と旨味、甘味があります。 そこに黒豚(バークシャー)を導入し諫美豚プレミアム100の飼育方法で育てる事によって臭みやアクがなく、さらに旨味、甘味が重なり、とろけるような食感と上質な脂身、すっきりとした後味が加わり 今までにないような味わいをお楽しみいただけます。是非一度、ご賞味いただきご意見をお聞かせください。 ■生産者の声 土井農場は、資源循環型農業の継承と食料の安定供給を企業理念としています。養豚と水田の連携により、捨てればごみとなる豚舎からの堆肥は水田の土づくりに役立て有機的なお米を栽培します。 また、米収穫後のもみ殻やワラは家畜の敷きワラやエサに、お米は諫美豚のエサに活用します。 すなわち、大自然に感謝しながらその恩恵を無駄なく活用し、自然環境を守りながら、より有機的で安全安心で美味しい農産物を消費者の皆様に提供する資源循環型農業を目指しています。 そしてその中から生まれたのが「諫美豚」です。 私たち土井農場は、諫美豚と資源循環型農業をたくさんの方に知ってもらうことにより、日本農業のすばらしさ、ひいては日本文化のすばらしさを世界中の方々や次の世代に伝えていきたいと思います。 ■注意事項/その他 ※冷凍品になりますので、お使いになる前日から冷蔵庫での解凍していただくことをおすすめします（時間がかかりますがお肉の旨味成分である肉汁の流出を最大限に抑えることが出来ます。） ※切り落とし肉の部位の指定はできません。 ※画像はイメージです。 ■配送外エリア：離島
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諫美豚とえごまそば(乾麺)のセット / 諫美豚 豚肉 しゃぶしゃぶ 蕎麦 そば...
肉の美味しさはエサで決まります。\\n諫美豚は、土井農場が諫早平野で栽培したお米を90日間、33%与えて育てたブランド豚です。お米の品種は全国食味ランキングで7度、最高ランクの特Aに輝いた「にこまる」です。また、名水百選にも選ばれた、多良水系(※)の地下水を給与し、水田からの副産物である籾殻やワラを敷きわらに利用し、ストレスの少ない環境整備に努めています。\\nしゃぶしゃぶは諫美豚のほんのり甘くて柔らかく、獣臭さがなく、茹でた時にアクが少ない、上質の脂を楽しめる料理法です。長ネギをたっぷりと入れていただくと、さらに美味しいです。\\n舶来堂のえごまそばは、乾麺+手延べ製法で作られた日本ではめずらしいそばです。えごまには、話題の健康成分「αリノレン酸(オメガ3)」が含まれています。諫早の小江地区で育ったえごまを練り込み、380年余りの伝統を誇る長崎県島原の手延製麺技術で仕上げ、蕎麦好きの方やご高齢の方、海外の方にも喜ばれています。\\nお肉は冷凍品になりますので、お使いになる前夜から冷蔵室で解凍していただくことをお勧めします。\\n※環境省ホームページ(環境省選定・名水百選)より\\n\\n■生産者の声\\n土井農場では、日本の伝統的農法である循環型農業を継承しながら、国民の皆様に食料を安定的に供給することを理念としています。\\n例えば、養豚と水田の連携により、捨てればゴミとなるような籾殻やワラなどは家畜のエサや敷ワラに、豚舎からの堆肥は水田の土づくりに、そこでとれるお米は諫美豚のエサに活用します。すなわち、大自然の恩恵を無駄なく活用し、生態系を守りながら、より有機的で安全安心な本物の農産物を消費者に提供する、人と地球にやさしい農業を目標としています。この中から生まれたのが、「諫美豚」と「循環農法米」です。\\nこれらをたくさんの方に知ってもらうことにより、日本の伝統的な循環型農業を次の世代に、そして世界の方々に伝えていければと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。\\n\\n■注意事項/その他\\nえごま蕎麦は常温で保存してください。\\n\\n■配送外エリア：離島
容量：■内容量/製造地\\nロースしゃぶしゃぶ用250g\\n原産地:長崎県諫早市\\nバラしゃぶしゃぶ用250g\\n原産地:長崎県諫早市\\nえごまそば(乾麺)250g\\n製造地:長崎県南島原市\\n\\n■原材料\\n・諫美豚\\n・えごまそば\\n小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、えごま、食用植物油、澱粉（打ち粉）
申込：通年
配送：お申込み後、約1ヶ月程で発送予定 ※年末年始は通常より発送までに時間を要する場合があります。
黒豚諫美豚プレミアム100おすすめセット1.2kg / 諫美豚 豚肉 肩ロース ス...
■配送外エリア：離島
容量：黒豚諫美豚プレミアム100 ロースステーキ 300ｇ（150ｇ×2枚）\\n黒豚諫美豚プレミアム100 バラしゃぶしゃぶ用 200ｇ\\n黒豚諫美豚プレミアム100 モモしゃぶしゃぶ用 200ｇ\\n黒豚諫美豚プレミアム100 切り落とし 300ｇ\\n黒豚諫美豚プレミアム100 ミンチ 200g\\n合計 1.2kg
申込：通年
配送：お申込み後、約1ヶ月程で発送予定 ※年末年始は通常より発送までに時間を要する場合があります。
アレルギー表示：豚肉
