■長崎県産のかつおを使用した絶品のたたきを4節セットでお届けします！ 海のミネラルを豊富に含んだ長崎の海で育まれたかつおは、豊かな風味と程よい脂の乗りが特長です。 一口食べるごとに広がる旨味と香ばしさは、海の恵みを感じさせてくれます。 脂の乗った新鮮なカツオを、スタッフが一つ一つ丁寧にコンロで炙り、それを「急速凍結機」を使ってマイナス30℃〜マイナス40℃の温度で急速に冷凍するので、鮮度を保ったままお届けすることができます！「急速凍結機」を使用することで、細胞の破壊も防ぎ、解凍するだけで新鮮なカツオのタタキを召し上がれます！ 忙しい日常の中で本格的な和の味わいを楽しみたい方や、ご家族や友人との特別な集まりにも最適◎ お好みで醤油やポン酢にニンニク、生姜、ネギ、紅葉おろし、柚子ごしょうなどの薬味を加えてお楽しみください。 それぞれの風味が素材の味を引き立て、一層美味しさを引き出します♪ ■お召し上がりの際の解凍方法 ・おすすめは冷蔵庫で半日〜1日かけて解凍 ゆっくり解凍するため、細胞に傷が入りづらく、ドリップの発生を抑えることができます◎ 冷蔵庫から取り出した後は水分をよくふき取ってお召し上がりください。 大きな新鮮村(かとりストアー)では、より品質の良いものをお届けできるよう、 『お客様の立場で、まごころ込めて、良い品を』の経営理念の元、「お客様に満足していただけること」を目標にこれからも励んでまいります！ かつおのたたき 鰹 カツオ 刺身 魚 新鮮 小分け 冷凍 おかず おつまみ