【平戸の冬限定】 平戸の旬の味わいを堪能する、ぷりぷりの「生牡蠣」が登場！ 平戸の緑豊かな山からの水が流れ込んだ栄養たっぷりの海水で育った牡蠣を産地直送でお届けします。 地元の料理人たちが口を揃えて「ここの牡蠣以外は食べられない」とまで言わしめる、北川さんの牡蠣。 生でも、焼いてもOK！濃厚さとクリーミーな海のミルクをぜひご堪能ください。 稚貝から2～3年育て上げ、一つ一つ磨き、選別を行います。 お客様に安心安全にお召し上がりいただく為に、細心の注意を払いながらお届けしております。 平戸市には島が4島あり、その中で一番大きい島が平戸島です。 その平戸島の丁度真ん中あたりに位置する、養殖場のある木ヶ津湾は、ミネラル豊富な海水と、安満岳の 栄養分を含んだ川の水が混じり合うポイントで牡蠣を育てるにはこれ以上ない場所。 そんな北川さんの牡蠣は、地元の料理人たちが唸るほどのおいしさ。 牡蠣の味がギュッと濃縮された“濃い”味わいに、ぷりっとした歯ごたえとミルキー感！どうぞご賞味下さい。 【口コミ】 ・毎年注文しています。濃厚な味がやめられません。（30代・女性） ・もうかれこれ5年以上毎回頼んでいますが、毎年美味しい牡蠣で、おすすめです。（50代・男性） ・小ぶりですが磯の香りが凝縮していて、牡蠣好きにはたまりません。（50代・女性） 【その他】 ■注意事項 ※生食用かきの採取海域において、生育採取したもので、定期的にノロウィルス、貝毒検査も実施していますが、まれにアレルギーや胃腸炎などを引き起こすことがあります。 以前にアレルギーを起した方、お子様や高齢の方、健康に不安のある方はしっかり加熱してお召し上がりください。