長崎県平戸市は、美しい自然と温暖な気候が特長の場所です。この恵まれた環境で育った「平戸和牛」は、「和牛のオリンピック」とも称される「全国和牛能力共進会」の第10回大会で日本一の「内閣総理大臣賞」を受賞しました。また、第11回大会では特別賞を受け、その高品質が全国から認められています。 平戸和牛の歴史は、戦後まもない頃に私の父が始めた養豚業からスタートします。軌道に乗るまで20年の苦労がありましたが、平戸に橋が架かり観光業が発展すると、ホテルなどへの供給が始まり、「平戸和牛」のブランドが築かれました。今まで事業を続けてこられたのは、平戸の皆さんやお肉を食べてくださる方々のおかげです。 私たちはお肉を最高の状態でお届けしたいという強い思いを持っています。ステーキ肉などはできる限り冷蔵配送でお届けし、口に入れた瞬間の肉汁の溢れ出す美味しさを楽しんでもらいたいです。 「平戸和牛」は生産頭数が少ないため、「幻の和牛」とも呼ばれています。人肌でも溶けるほど上質な脂、その独特の甘みと柔らかな肉質が特長で、口に含むと豊かな甘みが広がります。ぜひ平戸の自然が育んだ「平戸和牛」をご賞味ください。 地方で事業を続けるのは、人手不足や従業員の高齢化、平戸和牛の頭数減少など、厳しい問題に直面しています。しかし、私たちは平戸に恩返しをしたいという思いで事業を続けています。「和牛の頭数減少や人口減少が進む中で事業を続けるのは難しいですが、農家さんが牛を卸してくれるおかげでここまでこれました。これからも平戸に根ざし、事業を続けていきたいと考えています。」 和牛 オリンピック 内閣総理大臣賞 受賞 長崎県 平戸市 美しい自然 温暖な気候 潮風 放牧 環境 平戸和牛 全国和牛能力共進会 第10回大会 日本一 第11回大会 特別賞 品質 全国 肉 最高の状態 お届け おいしい ステーキ肉 冷蔵配送 肉汁 幻の和牛 霜降り 豊かな甘み 上質な脂 ファン 独特 強い甘み 柔らかな肉 噛み締める 口中 自然 育った 平戸和牛 ローススライス 200g リブロース ステーキ 300g