●焼きあご（飛び魚）100％使用 原料は長崎県平戸産のトビウオを炭火で焼き上げ、乾燥させた純粋な焼きあごのみを使用。添加物や他の魚介類は一切含まれていません。 ●炭火焼き＆伝統技術による旨味凝縮 創業110年以上の林水産による伝統の技術で、炭火焼きにより魚の余分な脂を落としつつ旨味を閉じ込めます。焼きあごの香ばしさと澄んだ上品なだしが特徴で、料理人にも高評価です。 基本のだし取り：味噌汁、お吸い物、茶碗蒸し、煮物、炊き込みご飯、鍋料理などに使用できます。 和食問わず幅広く活用：素材の風味を引き立てるクリアでまろやかな旨味は、和だけでなく洋・中の料理にも応用可能です。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 ・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。 ・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。 ・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。 【同一定期便を複数回お申込みの方へ】 ・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください。