《長崎県知事賞最優秀賞受賞！》 玄海灘の恵みを受けたヒラス(別名：ヒラマサ)と、松浦養殖のこだわりで仕上げた自慢の一品です。 稚魚から成魚まで一貫した管理のもとに生産しております。 そうすることで、皆様に自信をもってお届けし、安心してお召し上がりいただけます。 活き締めは、「新鮮さを長持ちさせること」「魚の旨味成分を増やす」「微生物の繁殖を防ぐ」などの利点があげられます。 新鮮なヒラスは、臭みがなく、ほどよい脂ともちっとした食感が魅力です。 生で食べられることが多く、一般的にマグロが用いられる鉄火巻きの具にヒラスが用いられる(白鉄火)ほど、長崎ではポピュラーな魚です。 是非この機会にお試しください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 養殖ヒラス(松浦産) 【注目キーワード】 ヒラス 新鮮 海鮮 魚 魚介類 海鮮 生もの 【地場産品類型】 　1 【類型該当理由】 松浦市内で養殖したヒラス