玄海灘松浦の海で1本釣りしたアジに神経締めを施し、アジの旨味と鮮度を保持。 その日釣れたアジだけをアジフライにして急速冷凍にしています。 釣りアジですので時期によってアジの大きさが異なることがあります。 新鮮なアジだからこその美味しさをぜひ味わってください。 2019年４月２７日　この日松浦市の友田吉泰市長は、「松浦アジフライ憲章」を掲げ、 「松浦市がアジフライの聖地」であることを正式に宣言しました。 内容については、まつうら観光物産協会のホームページで紹介しています。 提供元：まつうら観光物産協会（清祥）