【長崎県松浦産　海水かけ流しうなぎ】 全国的にも珍しい「海水かけ流し」で育てたミネラルを含んだうなぎを使用しています。 淡水特有の生臭さや泥臭さがほとんどないため、素材本来の味を存分にご堪能いただけます。 【宮崎日向備長炭】 職人がひとつひとつ丁寧に、備長炭の輻射熱と遠赤外線で余分な脂を落とし「外はパリッと中はフワッと」仕上げています。 一般のガス焼きとは違い、ひとくちめから炭の香りがお口の中に広がり、より一層うなぎ本来の美味しさをお楽しみいただけます。 約百八十年、七代続く祖川真兵衛総本家。 天保時代の船宿から始まり割烹旅館を経て鰻専門店へ。 心づくしのおもてなしで皆様をお迎えしています。 お店の味をそのままに職人達の技で焼き上げる『炭焼きうなぎ』をお届けします。 【鶴屋冷凍うなぎのお召し上がり方】 (1)袋を少しだけ切って冷凍の「うなぎ」を600Wで１分２０秒電子レンジで温める。 ※解凍済みの場合は600ｗで３０秒電子レンジで温める (2)袋から取り出したうなぎをアルミホイルに乗せオーブントースターで１～２分焼く。 ※蒲焼は焦げやすいので焼き加減に注意してください (3)お皿に盛り付けお好みでタレ、山椒、ワサビを添えてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 ●白焼き：海水うなぎ(長崎県松浦産) ●わさび：本わさび・西洋わさび・還元水飴・大豆繊維・植物油脂・食塩(からし・酸味料・香料・着色料(クチナシ)) ●山椒：山椒 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 お届け後はお早めにお召上がりください。 保存をする場合は、冷凍庫にて保存ください。 【注目キーワード】 うなぎ ウナギ 鰻 炭火 備長炭 白焼き 海水うなぎ 海鮮 海産物 土用丑の日 【地場産品類型】 　3 【類型該当理由】 全国的にも珍しい「海水かけ流し」で育てた松浦産のミネラル豊富なうなぎを、職人がこだわりのタレと最高級備長炭で焼き上げ、真空パックで鮮度を保ち発送することにより、相応の付加価値が生じているもの