《2種の味わいが楽しめる1皿です》 剣先イカの刺身をとろける食感の薄造りにして1人前ずつお皿に盛り付けています。 専門の職人がひいた薄造りの刺身は皿が透き通るほど薄く、濃厚なイカの風味が口の中でとけるように広がります。 さらに、湯引きしたゲソは生とは違う食感が楽しめます。 2種の味わいが楽しめる1皿です。 ３Dフリーザーで高湿度の冷気で包み込むようにムラなく冷却・冷凍するため、食材の細胞膜を壊さず劣化を抑え、食品本来の美味しさをそのまま凍結します。 透き通るイカの刺身をぜひお楽しみください。 ※画像はイメージです。 【配送不可地域】 沖縄県及び離島地域へはお届けできません。 【原材料】 ●剣先イカ(ヤリイカ) ●刺身醤油：アミノ酸液(国内製造)・糖類(水飴・砂糖)・脱脂加工大豆・小麦・食塩 / カラメル色素・アルコール・調味料(アミノ酸等) 【保存方法】 冷凍 【解凍方法】 冷蔵庫又は流水解凍。 袋から出す際は袋からゆっくり取り出してください。 【注目キーワード】 いか イカ 烏賊 剣先イカ 海鮮 海の幸 薄造り 刺身 【地場産品類型】 3 【類型該当理由】 松浦市調川町の加工場において、骨抜き処理、切断、薄造り処理、下足の湯引き加工、冷凍までの加工にかかる全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの