ぶりは回遊魚で、冬場に日本海でたっぷり脂を体に蓄え、産卵のために暖かい沖縄近郊まで南下しています。 松浦港では3月から5月にかけて、8kgら13kgの脂がのった大きなぶりが獲れます。 松浦港で水揚げされた脂がのった新鮮なぶりを使用。 下味を付け、オリーブオイルに漬け込みました。 ワインや日本酒によく合います。 また、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 【原材料】 ぶり(長崎県松浦市産)・オリーブオイル・昆布調味料・ニンニク・塩・黒粒こしょう・とうがらし・白麹清酒・グラニュー糖 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 冷蔵庫で解凍し、開封後は、お早めにお召し上がりください。 【注目キーワード】 ぶり ブリ 鰤 オイル漬け オリーブオイル ワイン 日本酒 松浦市 【地場産品類型】 　3 【類型該当理由】 全工程を松浦市志佐町の加工所で行っている。新鮮なブリに下味をつけ、オリーブオイルに漬け込むことで、相応の付加価値が生じているもの