《対馬の山の栄養が流れ込んだ海で育った絶品のあなごです》 常温で保存できる理由、独自製法「含気包装」について「商品に空気が入ってますよ！」と、ご意見いただくことがありますが 当商品は、スチームコンベクションで蒸し焼きした後、真空するのではなく、あえて空気を残したまま包装してます。 高温で殺菌してますので、空気を残すことにより嫌気細菌を死滅させ、好気細菌が残り、保存と同時に熟成していき旨味が増します。 【対馬あなごについて】 対馬の穴子は漁獲高が国内でも1位、2位を競うほどで品質も絶品 対馬の穴子が美味しいわけ　その1 古くから伝わる「かごはえ縄漁」であなごを傷つけず、生きたまま捕獲します。 対馬の穴子が美味しいわけ　その2 韓国と対馬の間に水温6度100～200ｍの深い海溝があり、そこで大量のプランクトンが発生 好漁場に恵まれ、小さいうちから豊富な餌を食べるため骨は細いのにしっかり 鰻と違い、油はのってるのにさっぱり、ヘルシー 【原材料・成分】 マアナゴ（長崎県対馬産)食塩、フノリ 栄養成分表示（100ｇあたり：エネルギー　194kcal、たんぱく質　17.6ｇ、脂質　12.7ｇ、炭水化物　Tr、食塩相当量　0.3ｇ、カリウム　280ｍｇ、カルシウム　64ｍｇ、リン　180ｍｇ、ビタミンB1　0.04ｍｇ、ビタミンＢ2　 0.11ｍｇ　（推定値 【賞味期限】 6ヶ月 【発送について】 こちらの商品は送料無料で常温にて発送致します。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 （検索キーワード： 穴子 あなご アナゴ 白焼き 魚 焼き魚 熟成 海鮮 魚介 魚介類 穴子丼 穴子寿司 おかず 魚料理 スピード発送 最短発送 ）