石川水産の「剣先イカ」は漁師が一杯一杯手で釣ったイカを、朝まで船の活け間に生かし、 水揚げ後すぐに捌いて真空パックにし、‐60℃の超低温冷凍庫で保存しております。 規格に少し届かない小さめのイカですが、お刺身はもちろんバリエーション豊かなお料理にお使いいただけます。 イカ独特のねっとり感は少なく、あっさりしていて上品な旨味・甘みがあります。 ご利用しやすいように１枚ずつ個別包装しておりますので、調理経験がない方もむずかしくありません。ぜひ、ご家庭で「剣先イカ」をご堪能ください。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 （検索キーワード： 九州 長崎 対馬 いか 剣先いか あかいか BBQ イカ焼き バーベキュー 簡単 ワケアリ わけあり 下処理 ）