【対馬西沖に生息する脂の乗った良質なあなごの開き】 対馬の北端に位置するすし処慎一で提供される、あなごの開きをぜひご自宅で。 上質なあなごを使っているからこそ、肉厚でふわふわな開きができます。 甘く煮て、あなご重にするのもよし、 衣をつけて、天ぷらやフライにするのもよし。 炭火で炙ると食感も楽しめます！！ いつもの食卓、晩酌にもう1品、記念の贈り物にどうぞ。 ＜対馬西沖あなごとは＞ 対馬北部の西沖に生息している、上質なあなごのことを指しています。 この海域が好漁場な理由は2つ！ （1）魚の住処となる漁礁や海谷が多くあるため （2）対馬暖流と大陸沿岸水が交差しているため これらの理由から、あなごの餌となるイカ、イワシ、甲殻類が豊富であり、脂の乗った上質なあなごが捕れます。 ＜すし処慎一とは…＞ すし処慎一は、長男があなご漁、三男があなごの下処理、次男が最高の寿し料理を作り、兄弟で分担して運営しています。 「ながさき水産業大賞」も受賞しており、対馬でも人気な飲食店です！ 九州 長崎 魚 海鮮 お土産 おつまみ 贈り物 珍味 穴子 魚介類 穴子重 グルメ 簡単調理 下処理済 スピード発送 最短発送 ※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。