※こちらは全12回お届けの定期便商品です。 今や長崎の名物といっても過言ではない「角煮まんじゅう」2種と、ご飯のお供である「角煮まぶし」の詰め合わせ。 【長崎角煮まんじゅう10個】 長崎独特の卓袱料理(しっぽくりょうり)。そのフルコースのなかの一品、東坡肉(とんぽうろう)を「もっと手軽に」と願い誕生。 豚肉・小麦粉・醤油は岩崎本舗専用品。 角煮：調味料(アミノ酸等)を使用せず、時間をかけて「だし」の旨みをしみ込ませ、独自の味を追求しています。 生地：膨張剤を使わずにふわふわに仕上げています。 日々の温度・湿度を確認し水分量を調整してパサパサにならないようにしっとりとさせています。 【大とろ角煮まんじゅう10個】 効率的ではないけれどできあがりまで6日間、炊いては冷まし炊いては冷ましをくり返し、肉本来の甘味・柔らかさを最大限に引き出しています。 名前の由来通り口に含んだ瞬間にとろっととろけていく奥深い味わいをご堪能ください。 長崎角煮まんじゅう・大とろ角煮まんじゅうは１つずつフィルムで個包装しています。 自然解凍後電子レンジで1個ずつ40秒でできあがり。 【角煮まぶし10袋】 細かく刻んだ豚肉をしっかりしたコクのある味付けにしました。 「角煮まぶし」は、温かいご飯にまぶすも良し、お酒のおつまみにそのまま召し上がるも良し。 その濃厚な味わいはくせになる美味しさと好評をいただいております。 長崎県のお土産品として昔から作り続ける「長崎角煮まんじゅう」、角煮をさらに柔らかく仕上げた「大とろ角煮まんじゅう」。 どちらもとろけるような角煮をふわっとした生地にはさみ込んでいます。 それぞれ各10個、袋入りでお届けします。 角煮をたっぷり楽しめる詰め合わせです。 ※画像はイメージです。 【受賞歴】 ●長崎角煮まんじゅう 第28回(1997年)：長崎県特産品新作展最優秀賞受賞 第50回(2019年)：長崎県特産品新作展ながさき手みやげ大賞受賞 【メディア掲載】 ●日本テレビ『ZIP！』 ●TBS『バナナマンのせっかくグルメ！！』 九州 長崎 対馬 長崎名物 名物 角煮まん 角煮饅頭 豚角煮 大トロ 長崎産 おみやげ 郷土料理 かくに おやつ 九州名物 中華料理 中華 とろとろ 定期便 ※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。