長崎県 壱岐市 (ながさきけん   いきし)

生うに 120g ( 60g × 2本 ) 老舗の厳選 おさだの生うに《壱岐市》【長田商店】[JAO001] 25000 25000円

 美しい海に囲まれた島『壱岐島』。  壱岐島の漁師が荒波の中で獲ったうにを 100 %使用。  うにを獲り、殻を割り、身をかき出し、選別をして身だけを取り出す。  さらに海水で洗って不純物を取り除く。  そのすべてが手作業でおこなわれます。  実は、うには一つ一つ味や色が違います。  そのうにを老舗の職人により、そのまま食べて美味しいうにだけを厳選して、手作業で瓶詰めし、低温冷凍してできるのが『おさだの生うに』です。  壱岐で獲れるうにのわずか 20 %に選ばれた上質なうにです。  板うにと違い、ミョウバンなどの添加物を使用していないため、身がトロッと柔らかく、うにの旨味が口のなかに広がります。  ご飯のうえにたっぷりのせてうに丼に。  小鉢にのせてお醤油をかけてお酒のお供、ご飯のお供に。  手巻き寿司、ばら寿司などで家族団欒のひと時をおたのしみください! 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

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容量
壱岐産むらさき生うに 60g×2本

きれいな海で育った絶品「うに」を壱岐の島からお届けします!

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玄海灘の荒波がおしよせる、豊かな磯で育つ壱岐のうには、
驚くほどの甘味と濃厚な旨みが、口にひろがります。

地元の海女や潜水士が潜って探り、すぐに身を取り出します。
うにの殻割りから、長細いスプーンでそっと身を掻き出すまで、すべてが手作業で行われます。

ひとうひとつを大切に掻き出し、海水で洗いながら不純物を取り除いてようやく出来上がるのです。

生産者にこだわりを聞いてきました!

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玄界灘に浮かぶ島『壱岐』は豊かな海で育まれた海産物だけでなく
農産物、焼酎など数々のおいしいものがあります。

なかでも壱岐の『うに』は豊富な海藻ときれいな海で育ち絶品です。
当店は壱岐のうにを100%使用したうにの製造元でもあります。

是非おいしい壱岐のうに、海産物等をご賞味くださいませ。

お届け内容

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