純米吟醸 よこやまSILVER7 火入れ 1800ml（16度）《壱岐市》【天下御免】[JDB030] 日本酒 酒 お酒 吟醸酒 重家酒造 ギフト のし プレゼント 12000 12000円
昨年弊社で一番リピート率が高かった純米吟醸火入れ。 最高峰の山田錦のお米を精米歩合麹米50%、掛米55%まで磨き仕込みました。 1回火入れですがフレッシュで微発泡感があり、マスカットの香り、口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。 10℃以下に冷やしてワイングラスでお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 一、精米 日本酒の元となる原料は収穫した時のままでは使えません。 玄米の外側にある日本酒製造に不要な部分「糠 二、洗米・蒸米 「洗米」とは読んで字のごとく、米を洗う作業です。 精米後洗米することで、表面に残った糠を取り除きます。 その後、甑（こしき）にいれた米を、蒸しあげて糊化澱粉（こかでんぷん）をつくります。 これが「蒸米」という作業です。これにより麹菌が繁殖しやすい環境が生まれます。 三、製麹 日本酒の製造で最も重要といわれる「製麹」です。 蒸した米を広げ、上から種麹を均一にふりかけます。 その後は湿度と温度を徹底的に管理した麹室にいれ、定期的に「切り返し」と呼ばれる蒸米をほぐす作業を行いながら麹をつくっていきます。 四、酒母 「酒母」とはお酒を発酵させるために必要な、酵母を大量に培養したものです。 よい酒母には大量の酸が発生しており、雑菌が湧きません。 酒母は日本酒の元。まさに酒の母ということです。 五、三段仕込み（もろみ） 細かな管理によってつくった麹と酵母、丹念な精米によって磨き抜いた米、 そして壱岐で採れる日本酒に適した水を仕込んでできるのが「もろみ」です。 しっかり発酵させるため、この工程は三回に分けて行います。 そのため三段仕込みと呼ばれるようになりました。 六、圧搾・火入れ・貯蔵 発酵が終わったもろみは酒と酒粕に分ける必要があります。それが「圧搾」です。 圧力をかけてゆっくりと分離させます。 出来上がった日本酒は数日間安置。不純物を取り除く滓引きを行い、その後濾過します。 そして酵素を失活させるため「火入れ」をして瓶詰めします。 その後は、劣化を抑えるためマイナス五度の氷温で貯蔵。フレッシュな状態でお届けします。
- 容量
- 純米吟醸よこやまSILVER7火入れ 16度 1,800ml 原材料 ：米（国産）、米麹（国産米） 使用米 ：山田錦100%使用 精米歩合：掛米55%、麹米50% 使用酵母：協会701号
【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。
天下御免のラインナップ
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【ポイント交換用】【予約受付】古代米 黒米 赤米 緑米 計3kg (3種各1kg) ...
「栄養バランスを毎日考えられない」\\nそんなあなたに！\\n\\nいつものご飯にプラスワン！\\n白米に少量プラスして混ぜて炊くだけで、簡単栄養満点ご飯！\\n\\n黒米…アントシアニン、ビタミン、鉄分、亜鉛など\\n赤米…食物繊維、ビタミン、カルシウム、カリウム、マグネシウムなど\\n緑米…クロロフィル、亜鉛、マグネシウムや繊維質\\n\\n白米1合につき、大さじ1杯を加えて炊き上げてください♪\\n\\n古来大陸との重要な交流地点だった壱岐島では、農耕技術が伝来し2000年以上の間、お米を作り続けています。\\nアイガモ農法を用い、自然に近い状態で生産したお米です。\\n\\n【壱岐・原の辻遺跡】\\n原の辻遺跡は弥生時代の壱岐の中心集落の跡地です。\\n遺跡の中に古代米の化石が出土致しました。\\n弥生時代の古代米作りを再現することを意図として、遺跡の地域内にて古代米作りが再現されました。\\n\\n合鴨農法を再現した非常に手間のかかる栽培方法です。\\nその年その年の天候に左右され雨量、日照の変化により玄米の色も左右されます。\\n\\n皆様に壱岐の原の辻より、手間隙かけた安全安心な古代米をお届けいたします。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：古代米 黒米 1kg、赤米1kg、緑米1kg\\n黒は選別が難しいため若干、緑米、赤米が混ざりますので\\nご容赦ください。
申込：通年
配送：2024年11月下旬ごろより、お申込み順に順次発送
【ポイント交換用】【予約受付中】 古代米 緑米 3kg （1kg入り × 3袋）壱...
「栄養バランスを毎日考えられない」\\nそんなあなたに！\\n\\nいつものご飯にプラスワン！\\n白米に少量プラスして炊くだけで、簡単栄養満点ご飯！\\n\\n緑米は全国でも生産が少なく、希少価値の高いお米です。\\nもちもちで、甘みがある緑米は栄養たっぷり。\\nクロロフィル、亜鉛、マグネシウムや繊維質を豊富に含んでいます。\\n\\n白米1合につき、大さじ1杯を加えて炊き上げてください♪\\n\\n古来大陸との重要な交流地点だった壱岐島では、農耕技術が伝来し2000年以上の間、お米を作り続けています。\\nアイガモ農法を用い、自然に近い状態で生産したお米です。\\n\\n【壱岐・原の辻遺跡】\\n原の辻遺跡は弥生時代の壱岐の中心集落の跡地です。\\n遺跡の中に古代米の化石が出土致しました。\\n弥生時代の古代米作りを再現することを意図として、遺跡の地域内にて古代米作りが再現されました。\\n\\n合鴨農法を再現した非常に手間のかかる栽培方法です。\\nその年その年の天候に左右され雨量、日照の変化により玄米の色も左右されます。\\n\\n皆様に壱岐の原の辻より、手間隙かけた安全安心な古代米をお届けいたします。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：古代米 緑米 3kg （1kg入り×3袋）
申込：通年
配送：11月下旬以降順次発送
【ポイント交換用】【予約受付中】 古代米 赤米 4kg （1kg入り × 4袋） ...
「栄養バランスを毎日考えられない」\\nそんなあなたに！\\n\\nいつものご飯にプラスワン！\\n白米に少量プラスして混ぜて炊くだけで、簡単栄養満点ご飯！\\n\\n赤米は食物繊維、ビタミン、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。\\n\\n白米1合につき、大さじ1杯を加えて炊き上げてください♪\\n\\n古来大陸との重要な交流地点だった壱岐島では、農耕技術が伝来し2000年以上の間、お米を作り続けています。\\nアイガモ農法を用い、自然に近い状態で生産したお米です。\\n\\n【壱岐・原の辻遺跡】\\n原の辻遺跡は弥生時代の壱岐の中心集落の跡地です。\\n遺跡の中に古代米の化石が出土致しました。\\n弥生時代の古代米作りを再現することを意図として、遺跡の地域内にて古代米作りが再現されました。\\n\\n合鴨農法を再現した非常に手間のかかる栽培方法です。\\nその年その年の天候に左右され雨量、日照の変化により玄米の色も左右されます。\\n\\n皆様に壱岐の原の辻より、手間隙かけた安全安心な古代米をお届けいたします。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：古代米 赤米 4kg （1kg入り×4袋）
申込：通年
配送：11月下旬以降順次発送
【ポイント交換用】【全12回 定期便 】厳選！ 壱岐 麦焼酎 ×2種《 壱岐市 ...
◆ちんぐ とちんぐ黒麹仕込 \\n白麹と黒麹の味の違い\\n\\n\\n◆壱岐スーパーゴールド 22度 と 壱岐スーパーゴールド 33度 \\n22度と33度の度数の違い\\n\\n◆隆美焼酎 と海鴉 \\n隆美焼酎は古酒をブレンドしたのどごし柔らかで、口に含むとほんのり吟醸香が漂う上品な味わい\\n海カラスは長崎県限定販売、樫樽貯蔵5年熟成 海鴉は大麦の香りを米麹の甘味でくるみ、木樽の風情で仕上げた粋で艶のある焼酎です。\\n\\n\\n◆壱岐の島 伝匠 と壱岐の島 \\n壱岐の島 伝匠 は麦の風味と米の甘味が特徴。\\n壱岐の島は飲みやすい中にも原料の味をいかした本格焼酎。\\n\\n◆天の川琥珀 と壱岐づくし \\n天の川琥珀は樫樽にて長期熟成しました。\\n壱岐づくしは壱岐産の米麦を伝統製法にて風味豊か味わい深く仕上げました。\\n\\n◆岳の辻 21度 720ml 一州 25度 720ml\\n岳の辻の伏流水で仕込み米麹の甘味と大麦の香ばしさが特徴です。\\n一州はかめ仕込み、かめ貯蔵で風味豊かな味わい深さが特徴です。\\n\\n◆壱岐の島かめ貯蔵 25度 720ml 壱岐っ娘DX 25度 720ml\\nかめ貯蔵は壱岐の島の原酒をかめ貯蔵いたしました。\\nDXは樫樽貯蔵にて熟成いたしました。\\n\\n◆初代嘉助 25度 720ml 昭和仕込み 25度 720ml\\n初代嘉助は壱岐焼酎の誇りをもち伝統の常圧蒸留にこだわり、香りと味わいを残しつつまろやかで和みある口当たりです。\\n昭和仕込みは昔の製法を忠実に再現した伝統の味わいが特徴\\n\\n◆華秘伝 白 と華秘伝黄金\\nこだわりの28度でかめ貯蔵と樫樽貯蔵の味の違い\\n\\n◆天の川卯八 天の川壱州美人\\n風味、コク、まろやかさ、甘み、熟成期間6年以上、その全ての条件を満たした天の川 卯八と飲みごろ20度\\n\\n◆スーパーゴールド壱岐22度720ml ルート382 38度720ml\\n人気の22度とルート38度の飲み比べ\\n\\n◆長崎麦街道 28度720ml 隆美 25度720ml\\nこだわりの麦街道と上品な隆美の飲み比べ\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：◆ちんぐ25 度・720ml ちんぐ黒麹仕込 25 度・720ml\\n\\n◆壱岐スーパーゴールド 22度 720ml 壱岐スーパーゴールド 33度 720ml\\n\\n◆隆美焼酎 25度 720ml 海鴉 25度 720ml\\n\\n◆壱岐の島 伝匠 25度 720ml 壱岐の島 25度 720ml\\n\\n◆天の川琥珀 25度 720ml 壱岐づくし 25度 720ml\\n\\n◆岳の辻 21度 720ml 一州 25度 720ml\\n\\n◆壱岐の島かめ貯蔵 25度 720ml 壱岐っ娘DX 25度 720ml\\n\\n◆初代嘉助 25度 720ml 昭和仕込み 25度 720ml\\n\\n◆華秘伝 白 28度 720ml 華秘伝黄金 28度 720ml\\n\\n◆天の川卯八 25度720ml 天の川壱州美人\\n\\n◆スーパーゴールド壱岐22度720ml ルート382 38度720ml\\n\\n◆長崎街道 25度720ml 隆美 25度720ml
申込：通年
配送：2種×12ヶ月（初回発送はお申し込み月の翌月上旬出荷、以降毎月上旬にお届け）
【ポイント交換用】【全12回 定期便 】秘伝のタレ サザエのつぼ焼き（ 6個...
【全12回定期便】\\n玄界灘のキレイな海で育まれた海藻を主食として育った天然のサザエを使用しています。 丁寧な下処理を施し 秘伝のタレで焼き上げました。 内蔵まで美味しくいただけるサザエのつぼ焼きは非情に美味しいとリピーターの多い人気の商品です。お酒の肴として、ご飯のおともとして、おせち料理のアイテムとして手軽に美味しくいただけます。\\n\\n冷蔵庫にて自然解凍して、冷たくても美味しくいただけます。\\n小皿にとってラップをかけ、レンジで600wで約2分温めください。\\n\\n美味しいサザエのつぼ焼きが、手間いらずで美味しくいただけます。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。\\n\\n
容量：【定期便1回の内容量】\\n■小粒サザエのつぼ焼き 6個入り×2パック 冷凍真空パック入り\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：基本的に通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：小麦,大豆
【ポイント交換用】【全12回 定期便 】麦焼酎 壱岐 スーパーゴールド 22度...
【全12回定期便】\\n壱岐スーパーゴールドは焼酎を樫樽にて貯蔵熟成させることにより、味・風味を絶妙に整えた人気の一品です。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。\\n\\n
容量：【定期便1回の内容量】\\n◆壱岐スーパーゴールド 22度 720ml×2本\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回 定期便 】麦焼酎 壱岐 スーパーゴールド 22度...
【全12回定期便】\\n壱岐スーパーゴールドは焼酎を樫樽にて貯蔵熟成させることにより、味・風味を絶妙に整えた人気の一品です。\\n\\n人気の22度とさらに度数の高い33度の飲み比べがたまらなく贅沢なセットです。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。\\n\\n
容量：【定期便1回の内容量】\\n◆壱岐スーパーゴールド 22度 720ml\\n◆壱岐スーパーゴールド 33度 720ml\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回 定期便 】麦焼酎 海鴉 25度 720ml 2本入りセ...
【全12回定期便】\\n長崎県限定販売、樫樽貯蔵5年熟成 海鴉は大麦の香りを米麹の甘味でくるみ、木樽の風情で仕上げた粋で艶のある焼酎です。\\n長期熟成にて練り上げた味の深みは格別です。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。\\n\\n
容量：【定期便1回の内容量】\\n海鴉 25度 720ml 2本\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 壱岐 20度 1800ml 紙パック 6...
【全12回定期便】\\n◆むぎ焼酎「壱岐」\\n壱岐で一番高い山（岳の辻）の伏流水と、厳選された原料と永年培った醸造技術を駆使して造りあげた本格焼酎です。\\n製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。\\n\\n焼酎の溜出が始まりますと溜出成分は刻々と変化しアルコール度数は高度から徐々に低くなります。\\nこれを初垂（ハナタレ）・本垂（ホンタレ）・末垂（スエタレ）と呼んでいます。\\n品質的にも安定し、香味の最も優れている本垂部分だけを採り、調熟し、最短でも2年以上、長くて15年も熟成を重ねた原酒を調合した製品。\\n\\nふくよかな香り、まろやかなコクが特徴で、丹精こめて造り上げた本格焼酎です。\\n麦の香りの風味と、米麹を使用する事により天然の甘みが特長で、砂糖などの甘味料は一切使っておりません。\\n\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n壱岐20度（紙パック）：1800ml×6本\\n\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。\\n\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 壱岐 25度 1800ml 紙パック 6...
【全12回定期便】\\n◆むぎ焼酎「壱岐」\\n壱岐で一番高い山（岳の辻）の伏流水と、厳選された原料と永年培った醸造技術を駆使して造りあげた本格焼酎です。\\n製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。\\n\\n焼酎の溜出が始まると溜出成分は刻々と変化しアルコール度数は高度から徐々に低くなります。\\nこれを初垂（ハナタレ）・本垂（ホンタレ）・末垂（スエタレ）と呼んでいます。\\n品質的にも安定し、香味の最も優れている本垂部分だけを採り、調熟し、最短でも2年以上、長くて15年も熟成を重ねた原酒を調合した製品。\\n\\nふくよかな香り、まろやかなコクが特徴で、丹精こめて造り上げられた本格焼酎です。\\n麦の香りの風味と、米麹を使用する事により天然の甘みがあり、砂糖などの甘味料は一切使っておりません。\\n\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n壱岐25度（紙パック）： 1800ml×6本入り\\n\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。\\n\\n\\n【原料原産地】\\n壱岐市産\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 壱岐の島 20度 1800ml 紙パッ...
◆むぎ焼酎「壱岐の島」\\n原料の風味味わいを生かしながら飲みやすい焼酎です。\\n製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。\\n\\n焼酎の溜出が始まると溜出成分は刻々と変化しアルコール度数は高度から徐々に低くなります。\\nこれを初垂（ハナタレ）・本垂（ホンタレ）・末垂（スエタレ）と呼んでいます。\\n品質的にも安定し、香味の最も優れている本垂部分だけを採り、調熟し、最短でも2年以上、寝かして出荷。\\n\\nふくよかな香り、まろやかなコクが特徴で、丹精こめて造り上げられた本格焼酎です。\\n麦の香りの風味と、米麹を使用する事により天然の甘みがあり、砂糖などの甘味料は一切使っておりません。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n壱岐の島20度（紙パック）： 1800ml×6本入り\\n\\n【原料原産地】\\n壱岐市産\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 壱岐の島 25度 1800ml 紙パッ...
◆むぎ焼酎「壱岐の島」\\n原料の風味味わいを生かしながら飲みやすい焼酎です。\\n製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。\\n\\n焼酎の溜出が始まると溜出成分は刻々と変化しアルコール度数は高度から徐々に低くなります。\\nこれを初垂（ハナタレ）・本垂（ホンタレ）・末垂（スエタレ）と呼んでいます。\\n品質的にも安定し、香味の最も優れている本垂部分だけを採り、調熟し、最短でも2年以上、寝かして出荷。\\n\\nふくよかな香り、まろやかなコクが特徴で、丹精こめて造り上げられた本格焼酎です。\\n麦の香りの風味と、米麹を使用する事により天然の甘みがあり、砂糖などの甘味料は一切使っておりません。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n壱岐の島25度（紙パック）： 1800ml×6本入り\\n\\n【原料原産地】\\n壱岐市産\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 壱岐の島 壱岐の華 壱岐 25度...
【全12回定期便】\\n◆「壱岐の島」\\n米麹の旨味と麦の風味を楽しめる焼酎。\\n製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。\\n\\n◆「壱岐の華」\\n伝統の常圧蒸留にこだわりをもち、香りと味わいを残しています。\\n\\n◆「壱岐の華」\\n香味の優れている部分を塾調し、熟成をかさねふくよかな香りとコクが特徴。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n壱岐の島25度（紙パック）： 1800ml×2本\\n壱岐の華25度（紙パック）： 1800ml×2本\\n壱岐25度（紙パック）： 1800ml×2本\\n\\n【原料原産地】\\n壱岐市産\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 壱岐の華 20度 1800ml 紙パッ...
◆むぎ焼酎「壱岐の華」\\n原料の風味味わいを十分に引き出す常圧蒸留でしこまれた焼酎を味を落ち着かせるためじっくりと\\n熟成させた飲みやすい中にも風味、味わい深い焼酎です。\\n製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。\\n\\n焼酎の溜出が始まると溜出成分は刻々と変化しアルコール度数は高度から徐々に低くなります。\\nこれを初垂（ハナタレ）・本垂（ホンタレ）・末垂（スエタレ）と呼んでいます。\\n品質的にも安定し、香味の最も優れている本垂部分だけを採り、調熟し、最短でも2年以上、長くて15年も熟成を重ねた原酒を調合した製品。\\n\\nふくよかな香り、まろやかなコクが特徴で、丹精こめて造り上げられた本格焼酎です。\\n麦の香りの風味と、米麹を使用する事により天然の甘みがあり、砂糖などの甘味料は一切使っておりません。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n壱岐の華20度（紙パック）： 1800ml×6本入り\\n\\n【原料原産地】\\n壱岐市産\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 壱岐の華 25度 1800ml 紙パッ...
◆むぎ焼酎「壱岐の華」\\n原料の風味味わいを十分に引き出す常圧蒸留でしこまれた焼酎を味を落ち着かせるためじっくりと\\n熟成させた飲みやすい中にも風味、味わい深い焼酎です。\\n製法は米麹1/3、大麦2/3を順次仕込み醪熟成させ蒸留します。\\n\\n焼酎の溜出が始まると溜出成分は刻々と変化しアルコール度数は高度から徐々に低くなります。\\nこれを初垂（ハナタレ）・本垂（ホンタレ）・末垂（スエタレ）と呼んでいます。\\n品質的にも安定し、香味の最も優れている本垂部分だけを採り、調熟し、最短でも2年以上、長くて15年も熟成を重ねた原酒を調合した製品。\\n\\nふくよかな香り、まろやかなコクが特徴で、丹精こめて造り上げられた本格焼酎です。\\n麦の香りの風味と、米麹を使用する事により天然の甘みがあり、砂糖などの甘味料は一切使っておりません。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n壱岐の華25度（紙パック）： 1800ml×6本入り\\n\\n【原料原産地】\\n壱岐市産\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】 麦焼酎 猿川 円円 潮騒の詩 25度 180...
【全12回定期便】\\n◆「猿川」\\n米麹の旨味と麦の風味を楽しめる焼酎。\\n\\n◆「円円」\\n日本初超音波熟成焼酎。\\n水のクラスター分子を細かくすることにより\\n酔い覚めさわやかな焼酎が誕生いたしました。\\n\\n◆「潮騒の詩」\\n上品な味わいとほんのり麦の香りのする飲みやすい焼酎です。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n猿川25度（紙パック）： 1800ml×2本\\n円円25度（紙パック）： 1800ml×2本\\n潮騒の詩25度（紙パック）： 1800ml×2本\\n\\n【原料原産地】\\n壱岐市産\\n\\n【加工地】\\n壱岐市
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。 2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】かんころもちと壱岐のアイスクリーム2...
【全12回定期便】\\n■長崎県の離島のソウルフードかんころ\\nさつまいもを切って蒸し乾燥させる 旨みが凝縮した干し芋（かんころ）ができあがります。かんころは昔からの壱岐の保存食でもあります。\\n\\n壱岐の島の人気のソウルフード「かんころもち」は、この干し芋をお湯でもどし、もち米に入れて作ります。\\n\\n芋の旨みが凝縮したもちもち感のあるかんころ\\n一度食べると虜になる美味しさで何度もリピートしたくなります。\\n\\n■かんころもちアイスクリーム\\nかんころの凝縮した旨みのとバニラの絶妙なハーモニーは何とも言えない抜群の相性です。\\n\\n■壱岐の塩アイスクリーム\\n綺麗な壱岐の海水から出来たこだわりの塩を原料にアイスクリームが誕生いたしました。\\nバニラの甘味と塩のしょっぱさが絶妙なアクセントとなり、美味しい塩アイスが誕生いたしました。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆壱岐の塩アイス（90ml）3個\\n◆壱岐のかんころアイス（90ml）3個\\n◆かんころもち （さつまいも）（200g） 3個\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：卵,乳成分
【ポイント交換用】【全12回定期便】かんころもちと壱岐のアイスクリーム3...
【全12回定期便】\\n■長崎県の離島のソウルフードかんころ\\nさつまいもを切って蒸し乾燥させる 旨みが凝縮した干し芋（かんころ）ができあがります。かんころは昔からの壱岐の保存食でもあります。\\n\\n壱岐の島の人気のソウルフード「かんころもち」は、この干し芋をお湯でもどし、もち米に入れて作ります。\\n\\n芋の旨みが凝縮したもちもち感のあるかんころ\\n一度食べると虜になる美味しさで何度もリピートしたくなります。\\n\\n■かんころもちアイスクリーム\\nかんころの凝縮した旨みのとバニラの絶妙なハーモニーは何とも言えない抜群の相性です。\\n\\n■壱岐の塩アイスクリーム\\n綺麗な壱岐の海水から出来たこだわりの塩を原料にアイスクリームが誕生いたしました。\\nバニラの甘味と塩のしょっぱさが絶妙なアクセントとなり、美味しい塩アイスが誕生いたしました。\\n\\n■古代米アイス\\n魏志倭人伝に登場する壱岐の弥生時代の原の辻遺跡\\n古代米の化石が発見されました。合鴨農法にて原の辻遺跡で忠実に栽培を実現した古代米を使用\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆壱岐の塩アイス（90ml）2個\\n◆壱岐のかんころアイス（90ml）2個\\n◆壱岐の古代米アイス（90ml）2個\\n◆かんころもち （さつまいも）（200g） 3個\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：卵,乳成分
【ポイント交換用】【全12回定期便】かんころもちと壱岐の塩アイスクリー...
【全12回定期便】\\n■長崎県の離島のソウルフードかんころ\\nさつまいもを切って蒸し乾燥させる 旨みが凝縮した干し芋（かんころ）ができあがります。かんころは昔からの壱岐の保存食でもあります。\\n\\n壱岐の島の人気のソウルフード「かんころもち」は、この干し芋をお湯でもどし、もち米に入れて作ります。\\n\\n芋の旨みが凝縮したもちもち感のあるかんころ\\n一度食べると虜になる美味しさで何度もリピートしたくなります。\\n\\n■壱岐の塩アイスクリーム\\n綺麗な壱岐の海水から出来たこだわりの塩を原料にアイスクリームが誕生いたしました。\\nバニラの甘味と塩のしょっぱさが絶妙なアクセントとなり、美味しい塩アイスが誕生いたしました。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆壱岐の塩アイス（90ml）6個\\n◆かんころもち （さつまいも）（200g） 3個\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：卵,乳成分
【ポイント交換用】【全12回定期便】ちんぐ焼酎セット [JDB146]
【全12回定期便】\\n昔ながらの手作り焼酎「ちんぐ（重家酒造）」。\\nちんぐとは韓国語がルーツでなくてはならない仲の良い友達という意味です。\\n在日韓国人のかたにも人気で壱岐まできてちんぐをお土産に買っていただいております。\\n関東1件、壱岐6件の酒屋の集まり半年にわたり試行錯誤しながら出来た焼酎がちんぐです。\\n今では全国区になりました。\\n昔ながらの製法にこだわりを持ち研究をかさねながら個性をいかした味を求めております。\\n白麹ちんぐ、個性豊かな黒麹ちんぐの飲み比べです。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆ちんぐ（麦焼酎・ 25 度・720ml）\\n◆ちんぐ黒麹仕込（麦焼酎・ 25 度・720ml）\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】サザエのつぼ焼き・西京漬けセット [J...
【全12回定期便】\\n秘伝のタレで焼きあげたサザエのつぼ焼きと、西京漬けのセットです。\\n\\n秘伝のタレにて焼き上げたサザエのつぼ焼き 小粒サザエのつぼ焼き6個 真空パック冷凍\\nさらにつぼ焼きを載せてラップをかけレンジ600wで約2分温め 簡単便利で手間いらず\\n丁寧な下処理をいたしておりますので、内蔵まで美味しくいただけます。\\nリピート率の高いサザエのつぼ焼き 是非お試しくください。\\n\\n近海でとれた地元の白身の魚を西京味噌に漬け込んだ西京漬け\\n\\n味噌が焦げやすいので味噌をよく落として焼いてください。\\nアルミホイルで巻いたほうが焦げ付かず綺麗に焼けます。\\n美味しいですよ。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆サザエのつぼ焼き 2パック（12個）\\n◆西京漬け（約100g）×2パック\\n\\n※西京漬は魚の種類が、時期により変わる場合があります。\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：小麦,大豆
【ポイント交換用】【全12回定期便】スーパーゴールド壱岐22度と干物のセ...
【全12回定期便】\\n壱岐スーパーゴールド22度は樫樽にて焼酎を熟成保存し風味と味を整えて出荷されます。\\n全国でも人気の焼酎です。\\n\\n干物 アジの開き、 アジの丸干、アジみりん、いわしみりん\\n人気の肴のセットです。\\n\\n干物はこだわりの冷風乾燥機で冷やしながら乾燥させることで1年を通じで天候に左右されることなく\\n美味しい干物の味を楽しむことができます。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n■壱岐スーパーゴールド 22度 720ml 1本\\n※冷凍でお届けいたしますが、品質に問題はございません\\n\\n■干物\\nアジの開き 2枚\\nアジの丸干し 2枚\\nアジみりん 2枚\\nいわしみりん 2枚\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐のかんころもちとかんころアイス...
【全12回定期便】\\n長崎県の離島のソウルフードかんころ\\nさつまいもを切って蒸し乾燥させる 旨みが凝縮した干し芋（かんころ）ができあがります。かんころは昔からの壱岐の保存食でもあります。\\n\\n壱岐の島の人気のソウルフード「かんころもち」は、この干し芋をお湯でもどし、もち米に入れて作ります。\\n\\n芋の旨みが凝縮したもちもち感のあるかんころ\\n一度食べると虜になる美味しさで何度もリピートしたくなります。\\n\\nかんころもちのアイスクリームとセットしています。\\nかんころの凝縮した旨みのとバニラの絶妙なハーモニーは何とも言えない抜群の相性です。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆かんころもち （さつまいも）（200g） 3個\\n◆壱岐のかんころアイス（90ml）6個\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：卵,乳成分
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐の島 モンドセレクション金賞受賞...
【全12回定期便】\\nモンドセレクション金賞受賞酒\\n壱岐の蔵酒造 壱岐の島 25度 1800ml\\n\\n麦の香ばしい香りと米麹の甘味を引き出し減圧蒸留による飲みやすさをもとめ、\\n飲み飽きしない晩酌酒として最適の焼酎です。\\n\\n\\n※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n・壱岐の島 25度 1800ml 3本\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐の島 伝匠 とちんぐのセット [JDB...
【全12回定期便】\\n壱岐の島 伝匠 は常圧蒸留により、麦の風味と米の甘味を最大限に引き出した味わい深い焼酎です。\\n\\nちんぐは原料にこだわりできるだけ原料の味、風味を生かしたつくりを心がけ貯蔵熟成させ味を整えた本格焼酎です。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n・壱岐の島 伝匠 25度 720ml\\n・ちんぐ 25度 720ml\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐の島 伝匠 と壱岐スーパーゴール...
【全12回定期便】\\n壱岐の島 伝匠 は常圧蒸留により、麦の風味と米の甘味を最大限に引き出した味わい深い焼酎です。\\n\\n壱岐スーパーゴールドは樫樽貯蔵の王道といえる商品で長崎県下の居酒屋さんをほぼ網羅しております。\\n樫樽の風味、色、奥ゆかしさの絶妙なハーモニーが楽しめます。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n・壱岐の島 伝匠 25度 720ml\\n・壱岐スーパーゴールド 22度 720ml\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐の茶漬け、つぼ焼き、西京漬けセ...
【全12回定期便】\\n茶漬け、秘伝のタレで仕上げたつぼ焼き、西京漬け、こだわりの味を堪能ください。\\n\\n ※壱岐の茶漬けは近海でとれた白身魚を秘伝のタレにて漬け込んでおります。\\n自然解凍にて温かいご飯にのせて、熱いお茶をかけてお召し上がりください。 \\n\\n\\n\\n秘伝のタレにて焼き上げたサザエのつぼ焼き 小粒サザエのつぼ焼き6個 真空パック冷凍\\nさらにつぼ焼きを載せてラップをかけレンジ600wで約2分温め 簡単便利で手間いらず\\n丁寧な下処理をいたしておりますので、内蔵まで美味しくいただけます。\\nリピート率の高いサザエのつぼ焼き 是非お試しくください。\\n\\n近海でとれた地元の白身の魚を西京味噌に漬け込んだ西京漬け\\n\\n味噌が焦げやすいので味噌をよく落として焼いてください。\\nアルミホイルで巻いたほうが焦げ付かず綺麗に焼けます。\\n美味しいですよ。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆壱岐の茶漬け70g \\n◆秘伝のタレ サザエのつぼ焼き6個 \\n◆西京漬け（約100g）\\n※西京漬けの魚の種類は、時期により変わる場合があります。\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐の茶漬け・うにめし・つぼ焼き・...
【全12回定期便】\\n秘伝のタレで仕上げたつぼ焼き、 茶漬けとうにめし、西京漬け、こだわりの味を堪能ください。 \\n\\n※壱岐の茶漬けはイカと白身魚を秘伝のタレにて漬け込んでおります。自然解凍にて温かいご飯にのせて、熱いお茶をかけてお召し上がりください。 \\n\\n※サザエのつぼ焼きは、秘伝のタレで焼き上げております。自然解凍で冷たいほうが美味しいです。\\n \\n※西京漬は味噌を落として魚を焼いてください。魚の種類は、時期により変わる場合があります。 \\n\\n※うにめしはレンジで温めてお召し上がりください。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆壱岐の茶漬け 70g \\n◆西京漬け（約100g）×2 \\n◆秘伝のタレ サザエのつぼ焼き6個\\n◆うにめし350g \\n\\n※西京漬は魚の種類が、時期により変わる場合があります。\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐の茶漬け瓶（70g） 3本入りセッ...
【全12回定期便】\\n壱岐近海で獲れた新鮮な旬の魚だけを、秘伝のタレに漬け込んだ「壱岐の茶漬け」。 冷蔵にて解凍し、温かいご飯にのせ熱いお茶をかけてお召し上がりください。磯の風味と共に壱岐の風を感じることのできる逸品です。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆壱岐の茶漬け（真鯛） 70g入り 3本\\n※時期、在庫により内容が変わる場合がございます。\\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま
【ポイント交換用】【全12回定期便】壱岐の茶漬け瓶（70g）2本入りセット ...
【全12回定期便】\\n壱岐近海で獲れた新鮮な旬の魚だけを、秘伝のタレに漬け込んだ「壱岐の茶漬け」。\\n\\n【※お読みください】\\n離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。\\nあらかじめご理解の上、お申し込みください。
容量：【定期便1回あたりの内容量】\\n◆壱岐の茶漬け（イカ・白身魚）2本\\n※時期、在庫により内容が変わる場合がございます。 \\n※この内容を月に1回、合計12回発送いたします。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
アレルギー表示：小麦,大豆,ごま
