＼皮はパリッ、身はふっくらジューシー／ やや低めの低温でじっくりと焼くことで皮はパリパリに。 また、魚の脂がギュっと閉じ込められ、旨味と香ばしさがさらに引き立ちます！ 冷凍でお届けするので、ストック食材としても大活躍♪ 焼くだけで豪華な逸品に。 朝ごはんや、晩酌にも◎ 身をほぐして、お茶漬けや炊き込みご飯に… アレンジしても美味しくいただけます！ ＼1枚1枚、手作り／ 熟練の技が旨さの秘密 旨味成分が豊富で、素材本来の美味しさが際立つ干物。 魚を知りつくしたベテランの漁師が、その時一番旬の魚を厳選し独自製法で加工しています。 魚種も様々！ 天日干しや、一夜干し、みりん干しなど、干し方も異なる干物セット。 味や食感の違いをお楽しみください。 ＼壱岐島の特産物『壱岐牛』／ 壱岐生まれ壱岐育ちの黒毛和牛『壱岐牛』をセットにしてお届け♪ 壱岐牛は年間わずか800頭しか出荷されない貴重な和牛で、「幻の和牛」と呼ばれています。 融点が低いため、くどくなくあっさりと味わえるのが最大の特徴！ 肉本来の旨味と脂身の甘みが両方バランスよく味わえる壱岐牛をお楽しみください。