【全3回定期便】 壱岐島の繁殖農家で生まれ、肥育農家で育てられ、島を一度も出ずに育てられた壱岐生まれ、壱岐育ちの「壱岐牛」。 壱岐の和牛の歴史は古く、紀元2～3世紀初頭と推定される牛骨や牛歯が発見されています。 鎌倉時代の文献には『筑紫牛（壱岐牛のこと）に優ぐるものなし』と記されており、当時から賞賛を受けていたことがわかります。 子牛は各地のブランド和牛の素牛となるなど、品質を認められている上、現在は年間900頭しか出荷されないので、希少性の高い和牛としても有名です。 手ごねで丁寧に作った壱岐牛入りハンバーグを、コク深いデミグラスソースでじっくりと煮込みジューシーに仕上げました。 レンジで簡単に調理できます。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。