春夏の間、適温でじっくり熟成させた日本酒です。甘みと酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした旨みがのっています。 魚の塩焼きやキノコの鍋など秋の味覚との相性抜群です。 （山田錦100%使用。使用酵母：非公開） 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。