【全2回定期便】 ふぐは淡白で低カロリーな白身魚です。 なかでもとらふぐはふぐの王様と言われ、その食感と歯ごたえはとても味わい深い逸品です。 そのとらふぐを地下水（海水、淡水）を利用し、低塩分陸上養殖として飼育しました。 ほぼ一定の水温で飼育していますので成長が通常の海面養殖に比べ早いという特徴があります。 低塩分陸上養殖施設は日本全国にありますが、地下水（塩水、淡水両方）を用いた低塩分養殖施設は当社が調べた限りでは世界初と思われます。 そのとらふぐを熟練の職人が処理を行っております。 「壱岐七ふく神」としてブランド化を進めています。 通常の養殖トラフグに比べ、より天然物に近い身の白さと歯ごたえを楽しめます。 綺麗な地下水で飼育することによって、薬剤をほとんど使用しない安心・安全な食材です。 ご贈答品としても喜ばれること間違いなしの一品です。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。