＼A5ランク壱岐牛のもも肉で製造！／ A5ランクの壱岐牛で製造しているため、とても柔らかく味わい深い1品となっております。 もも肉のローストビーフとなっているので、とても柔らかく仕上がっております！ 温かいご飯の上に乗せるだけでローストビーフ丼にするもよし、バーベキューでプラス1品するもよし◎ 解凍して切るだけで簡単ローストビーフができるので、忙しい方にぴったり♪ ～幻の和牛～ 年間800頭しか市場に出回らない希少性が高いお肉です。 ミネラル分を含んだ肥料で育つため、お肉もミネラル多めで「柔らかい肉質」「脂は上品であっさり」「口に入れるととろける」といった特徴があります。 融点が低いため、コクがありキレのあるお肉をご堪能ください。 さらに、「壱岐牛」で流通させるには下記のような厳しい規定を通らなければなりません。 1.壱岐生まれ壱岐育ち 2.育てられる肥育農家が決まっており壱岐市農業協同組合の協肥育部会の構成員である 3.餌が決められ、「一支国配合肥育」で肥育されている 4.枝肉格付けで肉質等級が5級.4級.3級である 以上4点が壱岐牛になるための条件となります。 そして、松阪牛や神戸牛などもともと壱岐で生まれた仔牛である場合が多いです。 ぜひご賞味ください♪ 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。