ニホンミツバチは地方により和蜂、山蜂、倭蜂と呼ばれ西洋ミツバチより、ひと回り小さく黒っぽいのが特徴です。 西洋ミツバチの蜂蜜が、年数回採蜜されるのに対し、1年にほぼ1回しか採蜜されない、より濃縮された蜂蜜です。 その糖度は78度以上。滋養分たっぷりの生きた生蜂蜜です。 ニホンミツバチの蜂蜜は、さまざまな花の蜜をブレンドし「百花蜜」と呼ばれ、奥深い味わいがあります。 日本に古来から生息するニホンミツバチの貴重な蜂蜜をぜひお試しください。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。