とろける食感！ マグロ本来の旨味をご堪能あれ♪ 本マグロ（クロマグロ）は別名「黒いダイヤ」とも呼ばれており、 マグロの中でも特に脂の乗りがよく、マグロ特有の濃厚な旨味やとろける食感が特徴で、他のマグロに比べ特に人気の高い種類です。 マグロ本来の濃い旨味を感じられる赤身と、 適度に脂が乗り、赤身の旨味と脂の甘みを堪能できる中トロをセットにしてお届けいたします。 味や食感の違いをぜひお楽しみください♪ 香ばしい風味が食欲をかきたてる〝炙り〟もオススメ◎ 表面を少し炙ることで身が締まり旨味をさらに感じられます。 ＼解凍するだけ！面倒な下処理も不要！／ 一本釣りされた天然の本マグロを自社で解体・部位ごとに成形、急速冷凍で保管しています。 ブロック状に柵取りしているため、刺身や寿司、料理に使いやすい！ 解凍するだけで、新鮮な壱岐産本マグロをお手軽に堪能できます！ 【美味しいお召し上がり方】 ～自然解凍にてお召し上がりください～ 冷蔵庫で時間をかけてゆっくりと解凍し、完全に溶け切れていない状態で切り分けることを推奨いたします！ 解凍中に水分が出るので、ふき取っていただけますとより美味しくいただけます。 ＼大間と並ぶ！？壱岐勝本産「本マグロ」／ 長崎県の離島・壱岐島は、青森県大間と並び、上質な「本マグロ」が獲れる産地として知られています。 壱岐のマグロが高い評価を受けているワケは、壱岐で古くから続く漁法・〝一本釣り〟にあります。 他の漁獲方法に比べマグロが傷つきにくく、与えるストレスを最小限におさえることで、高い品質保持を可能にしています。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。