～お酒との相性抜群～ 最高級本からすみで贅沢な晩酌を 当館の総支配人兼料理長の大田お手製、日本三大珍味の「本からすみ」です。 ねっとりとした食感と、からすみ独特の塩っけと濃い旨味が感じられる逸品。 口に入れると豊かな磯の風味が広がります。 島の自然の中で、日光や風をたっぷり浴びて乾燥させた「本からすみ」は、 お酒のおつまみはもちろん、濃厚な旨味を活かし、様々なアレンジ料理にお使いいただけます。 最高級のカラスミボラを使用し、血抜き・塩漬け・塩出し・酒漬け・干しと、手間暇かけて丁寧に作った本からすみは、素材本来の美味しさを最大限に引き出した贅沢な逸品です。 日本三大珍味の一つである、当館オリジナルの「本からすみ」をぜひご賞味くださいませ。 酒の肴 高級 魚卵 鰡 ボラ 日本酒 お酒 おかず からすみパスタ からすみパウダー グルメ ギフト 贈答 贈り物 プレゼント ※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。 ※年末の申込について※ 12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。