手切りならではの、柔らかさとコクと甘みの詰まった五島牛肩ロース
「幻の五島牛」と言われる五島産の牛肉は、潮風に吹かれた自然の草で飼育されているので、肉質が柔らかく脂肪分がしつこくありません。また、香りもよく深みのある味わいです。
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