「あごが落ちるほど美味しい」といわれるトビウオを出汁にした万能調味料です。本商品は「国産米麹」を使用しております。発酵食品である麹の効果は、”天然のうま味成分たっぷりで、善玉菌や酵素が腸内環境を整える”、”コウジ酸が豊富で肌をキレイにし、酵素が代謝を促しアンチエイジングなど健康と美容にとても期待できる”などがあります。醤油代わりに使用でき、アレンジは無限大です。さまざまな料理に「コク」と「まろやかさ」を与えてくれます。関東、関西の一流シェフの皆様からも高い評価を得ています。 原材料：醤油（国内製造）、米こうじ、砂糖、あご、食塩、酒