五島の魚市に朝一番にあがった、五島で獲れた新鮮な魚介を 直ぐに下処理をして作ります。 5枚におろした魚介を魚肉ハムにしてから漬け込んでいます。 1袋100g（12～14切れ）程たっぷり入っています。 コリコリした食感と旨みが詰まっています。 ゴマの風味と五島産柚子胡椒がピリッときいています。 袋のまま流水で３～4分かけて冷凍を戻し、魚を汁ごと白いご飯に置いてお召し上がりください。 お好みにより、ネギや青葉、山椒などを添えて食べると、より一層美味しくなります。 お茶漬けにして食べるのもオススメです。 【原材料】 魚介(五島産)、たれ調味料(醤油、酒、 本みりん、砂糖、食塩、昆布だし)ごま、ゆず胡椒(一部に小麦、大豆含む)