このお米はミルキークイーンという品種のお米です。 農林水産省の大型プロジェクト「スーパーライス計画」のなかで、新しい特性をもった「新型質米」として、育成されたお米です。 育成元の農水省農研センターで培殖した原種に近い種もみを毎年更新し、厳選、育成しています。 米のもち性、うるち性はアミロースの含量が10％前後とコシヒカリの半分しかなく、劣化しにくいという、ミルキークイーンの食味官能試験はすでに日本穀物検定協会が実施済みで、総合評価で明らかに良いとされています。 光沢があり、粘りがあり、冷めても美味しい、3拍子そろった美味しいお米です。 弁当、おにぎりに大好評ですよ〜（*^_^*） 【口コミ】 故郷味！ 各地のお米を色々食べてはみましたが、美味しいと思うものがなく何を買えばいいのか毎回悩んでいたんです。 ものは試しにと、母の故郷である五島にはお米はないものかと検索し御社のホームページにたどりついたのがきっかけとなり今回で3度目のミルキークイーン購入になりました。 やっと美味しいお米に出会え感激！母にもプレゼントしたら美味しいと親子二代で大喜びしております。 うどんに蒲鉾、干物にかんころもちetc故郷の味は最高です！ 粘り 新型質米こめ コメ 新米 五島 長崎 国産