五島らしいものをつめこんだギフトボックス 普段使いにはちょっと高価な食用油ですが、実は、遣唐使の時代には「長寿の油」として唐への土産品となったり、「オレイン酸」が知られる前から「健康オイル」として認識されていました。ただ日本では髪用のイメージが根強いため、食べられると知らない人も多いようです。 そこで椿油だけでなく、椿油を使った食品や五島らしい食材を組み合わせることによって料理に使うイメージを持ってもらい、日常に取り入れてもらいやすい、五島らしいものを組み合わせ、ギフトに使用できるようお箱にセットしました。 こだわり 椿油は髪に使うイメージが強いのですが、実は食用にも昔から常用されていました。現在では「健康オイル」イコール「オリーブオイル」のように言われていますが、椿油はオリーブオイルと同じオメガ9系のオイルでオレイン酸の豊富な一価不飽和脂肪酸のオイルです。しかもオリーブオイルよりオレイン酸の含有量が85%以上と約10％ほど多く、生でも、加熱しても美味しい食用油です。 そんな五島ならではの調味料、食用椿油と塩に、五島列島で生産している細麺ながらも強いコシを持ち、椿油を塗って熟成するのが特徴の手延べの五島うどんをプラスしました。 事業者名：株式会社ＪＳＨ 連絡先：0959-88-9345