素材に、つくりにこだわった逸品を、三段木箱に詰め合わせ、ふろしきでお包みします。 期間限定の美味しさを、大切な方へのご挨拶に。 【五島一番蒲鉾大】 上質な白身魚のすり身だけを使い、最低限の調味料を加えながら丹念に仕上げた板付き蒲鉾です。 白身魚の上品な味わいと、みずみずしい口当たりをお楽しみください。 【伊達巻】 新鮮なすり身にたっぷりの卵を使い、軽い口当たりに仕上げました。魚の風味も活かされた味わい、控えめな甘さが特徴です 【無でん粉五島巻（あじ・えそ） 魚の風味が活きている「あじ巻」、白身の上品な口当たりの「えそ巻」。無でん粉で仕上げた極上の歯ごたえに、 昆布のとろみと素材の旨味を絶妙に活かし、手造りで仕上げた浜口水産渾身の昆布巻蒲鉾です。 ◎こだわりの「無でん粉」製法 一般的に「でん粉」は練り物製造の合理化や味の安定を目的に添加されています。浜口水産では五島の魚の美味しさ、 ご馳走になる蒲鉾を皆様にお届けしたいとの願いから特にこだわりの逸品を「無でん粉」製法でお作りしております。 【無でん粉白焼】 味や食感の安定や製造の合理化のために、でん粉などの粉類を練り物に添加するのは一般的です。 浜口水産ではさらに、「五島の魚の美味しさをそのまま届けたい。」「ご馳走になる蒲鉾を皆様にお届けしたい。」 との願いから、特にこだわった商品は、粉類、化学調味料を一切使用しない「無でん粉」製法でお作りしています。 【無でん粉黄金焼】 味や食感の安定や製造の合理化のために、でん粉などの粉類を練り物に添加するのは一般的です。 浜口水産ではさらに、「五島の魚の美味しさをそのまま届けたい。」「ご馳走になる蒲鉾を皆様にお届けしたい。」 との願いから、特にこだわった商品は、粉類、化学調味料を一切使用しない「無でん粉」製法でお作りしています。 【生からすみ】 五島富江湾内で獲れたボラの真子を塩漬けにしたものをほぐしました。炊きたてごはんと食べると最高です。 【五島ばらもん揚げ（黒・白）】 五島の家々で伝承されてきた手作りのすり身揚げを、今に伝えるべく作り続ける浜口水産の看板商品です。 鰺を主体にした黒。 えそを主体にした白。 いずれも新鮮な魚の味とジューシーな口当たりをお楽しみください。 事業者名：株式会社ＪＳＨ 連絡先：0959-88-9345