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• 【訳あり】 天然 ゑべす蛸(ボイル済) 計800g（約200g×4）＜大瀬戸町漁協...

  

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  【訳あり理由】\\n形は少し不揃いですが、新鮮なタコの美味しさはそのまま！\\n真空パックで鮮度そのままお届けします♪\\n茹でる際に出た、切れ端を訳ありにてご提供いたします。\\n※消費期限が短いため、お早めにお召し上がりください。\\n\\n【用途はこちら！】\\n・ 細かく刻んで、たこ焼きやチヂミの具材に\\n・マリネやカルパッチョの彩りに\\n・炊き込みご飯(たこ飯)やパスタのアクセントに\\n・そのまま、ちょこっとおつまみに\\n・そのまま豪快にいただくのも！！\\n\\n\\n【原料原産地】\\n長崎県 西海市産\\n\\n【加工地】\\n長崎県西海市

  容量：ボイル済み マダコ （ゑべす蛸） 計800g（200g×4）\\n※1パックずつ真空パックしてお送りいたします

  申込：7月6日まで

  配送：お申し込みより2週間以内に発送いたします

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  【訳あり】 天然 ゑべす蛸(ボイル済) 計1.2kg（約200g×6パック）＜大瀬戸...

  

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  【訳あり理由】\\n形は少し不揃いですが、新鮮なタコの美味しさはそのまま！\\n真空パックで鮮度そのままお届けします♪\\n茹でる際に出た、切れ端を訳ありにてご提供いたします。\\n※消費期限が短いため、お早めにお召し上がりください。\\n\\n【用途はこちら！】\\n・ 細かく刻んで、たこ焼きやチヂミの具材に\\n・マリネやカルパッチョの彩りに\\n・炊き込みご飯(たこ飯)やパスタのアクセントに\\n・そのまま、ちょこっとおつまみに\\n・そのまま豪快にいただくのも！！\\n\\n【原料原産地】\\n長崎県 西海市産\\n\\n【加工地】\\n長崎県西海市

  容量：ゑべす蛸(ボイル済みたこ) 計1.2kg（200g×6）\\n※1パックずつ真空パックしてお送りいたします

  申込：7月6日まで

  配送：お申し込みより2週間以内に発送いたします。

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「ゑべす蛸」のおいしいレシピ

カルパッチョ

▼材料
・刺身用タコ 130g（ゑべす蛸真空パック×1）
・ミックスリーフ 1袋
・オリーブオイル 大さじ3
・りんご酢(穀物酢でも可) 小さじ1
・レモン汁 大さじ1
・粗塩、エディブルフラワー 適量

▼作り方
１）ミックスリーフは軽く水で洗い、ざるに上げる。食べやすい大きさに手でちぎっておく。
２）オリーブオイル、りんご酢、レモン汁を混ぜ、マリネ液を作る。
３）タコを袋から取り出し、汁気を軽く拭き取ったら食べやすい大きさに切り、マリネ液と和える。
４）器にミックスリーフとタコを盛り、マリネ液を回しかける。粗塩少々とエディブルフラワーをお好みで飾る。

やわらか煮

▼材料
・刺身用タコ 260g（ゑべす蛸真空パック×2）
・だし汁 150cc
・砂糖 20g
・酒 30cc
・醤油 20cc
・生姜 2～3片

▼作り方
１）だし汁を入れた鍋に醤油以外の調味料を入れて火を点け、タコを入れる。
２）中火で10分ほど煮てから醤油を加え、さらに弱火で30分程煮て出来上がり。
★下茹でした大根と一緒に煮ても美味しくいただけます。
★より柔らかくするために「タコを大根で叩く」「炭酸水を入れる」「圧力鍋で煮る」などの方法もあります。ぜひお試しください。

炊き込みご飯

▼材料
・刺身用タコ 130g（ゑべす蛸真空パック×1）
・米 2合
・だし汁 （水＋顆粒だし）2合分
・生姜 1片
・薄口醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・刻みネギ 適量

▼作り方
１）米を洗い、ざるに上げておく。
２）タコを一口大にカットする。生姜は千切り、ネギを小口切りにしておく。
３）炊飯器に1とだし汁、薄口醤油、酒、みりんを入れる。
４）生姜、タコをのせ通常の炊飯モードで炊く。炊き上がったら全体を混ぜ合わせて、しばらく蒸らしたら完成。