ぶどう界の次期エース「雄宝（ゆうほう）」

「雄宝」は、2006年に品種登録された「シャインマスカット」と「天山」を交配してできた新しい品種のぶどうです。
種なし、皮が薄く皮ごと手軽に食べられることと、酸味を感じさせないすっきりとした爽やかな甘さが特長です。

「雄宝（ゆうほう）」との出会い

実は、私、元JA職員なんです。

10年ほど前に職場で「ぶどう部会」の事務局を拝命しました。
最初の3年間は、全国からぶどう作りの知識や技術を収集して、地元の農家さんへ指導をしていたのですが、ある日、自分でもぶどうが作りたくなったんです。
せっかくぶどうについて学び栽培指導しているんだから、自分でも美味しいぶどうが作れるんじゃないかって。そこから私のぶどう作りの物語がはじまりました。

そして、3年前ある食の展示会へ参加したときに、圧倒的な存在感のあるぶどう「黄金モッコ(※品種名：雄宝)」に一目惚れしました。
すぐに栽培を決断し、今に至ります。あの感動を皆様へ届けるために日々精進しています。

「最強の兼業農家」と呼ばれていました

仕事柄、全国のぶどう農家さんと情報交換していたのですが、ある日、福岡県のぶどう農家さんから「山田さんは、最強の兼業農家だね」って言われたことがあります。
私には、伝統がない分、しがらみや先入観のような余計なものもなく、全国のトップクラスの技術を素直に吸収し、積極的にチャレンジしています。
その姿を見てそうおっしゃられたんだと思います。