長崎県 西海市 (ながさきけん   さいかいし)

【西海橋の1/1000】西海市名物「うず潮ロール」<お菓子のいわした> [CAM014]

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容量
うず潮ロール(1本) ※1本の大きさ:長さ31.6cm×幅8cm×高さ7cm

西海市と皆様の架け橋へ「うず潮ロール」

写真

「お菓子のいわした」の創業100周年を記念して4代目店主の岩下武士が考案したオリジナルロールケーキ。
西海市と皆様を繋ぐ「西海橋」をモチーフに実際の長さ(316.26m)の約1/1000の長さで作り上げています。

表面の赤い模様に「ラズベリージャム」を使用し荒波を重厚感のあるココア生地で作ったロールケーキで「日本三大急潮」である針生瀬戸の迫力ある「うず潮」を表現しています。
ムースには西海市で誕生した「原口みかん」を隠し味として崎戸町の塩を使用。

長崎県がおこなっている創意と工夫にあふれた新しい特産品の中から優れた商品に贈られる「第50回 長崎県特産品新作展」において『最優秀賞』を受賞した3月11日は、偶然にも創業者である曽祖父の命日であり「うず潮ロール」には私自身が強い縁を感じている。

「お菓子のいわした」は、2018年で創業100周年を迎えました。
これまでの長い歴史の中で先代たちが守り続けてきた味とその味と安らぎを求め県内外からお越しいただくお客様への感謝を忘れず、これからも西海市への恩返しをしていきたいと考えています。

”これまで”の100年と”これから”の歩みを大切にしたいという気持ちになる深い思い入れのある逸品です。

まだまだあります!《お菓子のいわした》こだわりスイーツ♪

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