【6回定期便】シマアジの塩辛 3種セット 魚介 水産品 加工品 ＜大島水産種苗＞ [CBW029]
朝生け簀から魚を上げ、活き締めし神経抜きを行い鮮度のいい状態のまま専用加工場にて独自の脱水技術で旨みを引き出します。 そこに西海市産の塩麹を混ぜ合わせ、8時間以内に真空包装を行い瞬間冷凍しています。 シマアジのフレッシュ食感と塩麹と酒粕発酵による旨みを味わえます。 又、添加物を使用していないのでより素材の味を楽しめます。 贅沢に3種類、食べ比べにいかがですか♪
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