伊勢海老 イセエビ 料理キット レシピ付き！ 西海市 海老 えび エビ 伊勢海老 簡単調理 ＜西海大崎漁協 崎戸支所＞ [CAW004]
長崎 西海 伊勢海老 えび エビ 海鮮 崎戸産 贈答 プレゼント ギフト
- 容量
- ・イセエビの身（250g /匹） ・アメリケーヌソース：（120g）：イセエビの殻を炒めてつくる甘味とコクが堪能できるイセエビソース ・ルイユ（90g）：アメリケーヌソースにパン粉やニンニクなどを混ぜて作る南仏ソース ・イセエビみそ（130g）：頭や足の身とみそを混ぜ合わせた贅沢な一品 ・オリジナルレシピ：同梱致します。 【原料原産地】 長崎県西海市産 【加工地】 西海市
大きさ自慢、味自慢
今回お届けする『崎戸イセエビ 料理キット』で使われるイセエビのサイズは、1キロ以上のものを厳選しています。
一般的に飲食店や市場で購入できるサイズ（一尾250g前後）と比べると約4倍の大きさで食べ応えも十分。身が大きいので、ひとつのキットで数種類の料理をつくることが出来ます。
崎戸のイセエビが美味しい3つの理由！
①五島灘の急流で育った崎戸イセエビ
水揚げされる五島灘は水深が深く、イセエビが身を潜める場所が多くあるため外敵に狙われにくく、エサとなる貝類も豊富なため、大きく成長することができると言われています。五島灘は潮の流れが早いため、荒波に揉まれたイセエビは身が引き締まり、ぶりんとした食感が楽しめます。
②身はおおぶりで、ぎっしり
崎戸イセエビは大ぶりなため、足の先まで身がぎっしり詰まっています。足の身とイセエビみそを贅沢に和えた『イセエビみそ』を同梱しています。
③生簀（いけす）で蓄養せず、水揚げ後にシェフに直送
栄養満点なイセエビも、生簀に入れておくことで次第に身が痩せていき旨味もぐんと落ちてしまいます。水揚げ後は生簀で蓄養せずすぐに調理をすることで、身に旨味と栄養が詰まっている状態のままお届けします。
フレンチシェフが丁寧に調理
使用するイセエビは、水揚げされたら鮮度の高いままフレンチシェフのもとへ直送します。殻付き、活きた状態のままボイルをすることで身の収縮を防ぎ、食べ応えのある状態に仕上げます。ボイルされたイセエビは、食べやすいように殻から身を剥いたら、瞬間冷凍で鮮度と旨味をぎゅっと閉じ込めます。水揚げからの鮮度やボイルの時間、瞬間冷凍までの一つ一つの工程が肉厚でぶりんとした食感につながります。
レシピも同梱します♪
詳しいレシピも同梱しますので、どなたでもおうちで簡単に調理していただけます！
簡単調理で贅沢なひとときを過ごしてはいかがでしょうか♪
崎戸産の天然伊勢エビ、こちらもおすすめです！
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天然 伊勢エビ 【横綱級のデカさ！】 崎戸産 1尾（約1kg）[CAW001]＜西海...
五島灘の荒波に揉まれながら厳しい環境で育った天然イセエビは、身が引き締まり「プリプリの食感」と「濃厚な甘み」が絶品です！\\n\\n長崎 西海 伊勢海老 えび エビ 海鮮 崎戸産 贈答 プレゼント ギフト 伊勢エビ\\n
容量：1尾（約1kg）
申込：5月20日まで
配送：4月1日〜5月31日 お受け取り日時の指定が必須です。 寄附申込日から7日目以降を選択ください。 ※熨斗対応は行っておりません。予めご了承ください。
アレルギー表示：えび,かに
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容量：1～2尾（計約1.5kg）
申込：5月20日まで
配送：4月1日〜5月31日 お受け取り日時の指定が必須です。 寄附申込日から7日目以降を選択ください。 ※熨斗対応は行っておりません。予めご了承ください。
アレルギー表示：えび,かに
