ざらめ糖を底面に残した定番の長崎カステラです。 10切れにカットしていますので、すぐにお召し上がりいただけます。 創業から常に研鑽・改良を重ね、長崎にカステラありと言わしめた文明堂自慢のカステラです。 原材料には特にこだわり、カステラ作りに大切な卵は、最適な品質のカステラ専用卵を契約農家と共同開発して「南蛮卵」と名付けて使用しております。 小麦粉は安心な国内産を使用、米水飴は九州産の餅米から作られたものを使用しております。 原材料にこだわり抜いた、手作りならではの味わいをぜひご賞味ください。 ●文明堂総本店ヒストリー 文明堂総本店の創業者である中川安五郎は、長崎県雲仙市に生まれました。 幼くしてカステラの製法を学び、23歳という若さで文明堂総本店を創業しました。 安五郎の菓子作りへの情熱と経営の手腕でお客様は増え続け、現在まで続く文明堂総本店の礎を作りました。 その功績を称えられて「雲仙市御幸児童遊園（みゆき公園）」には、中川安五郎像が建立されています。 雲仙市とゆかりのある文明堂総本店のカステラが返礼品として登録されました！ 創業者の意思を脈々と受け継ぐこだわりの味をぜひ一度お試しください。 [原材料] 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)､卵(長崎県産)､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産)) ＜株式会社文明堂総本店＞